提到褐藻醣膠(又稱水雲、海蘊),讓人很直覺聯想大多都是癌症患者在術後補養的保健食品,但市面上販售褐藻醣膠的品牌這麼多種,你知道該如何選擇嗎?是該挑選小分子褐藻醣膠比較好,還是高分子褐藻醣膠?又或是想買日本製褐藻醣膠、沖繩水雲、沖繩海蘊,但不知道哪一個品牌最推薦,這篇都寫得很清楚,馬上繼續往下看↓↓↓
先了解褐藻醣膠是什麼?功效有哪些?
褐藻醣膠(Fucoidan),又名褐藻糖膠、岩藻黃質、岩藻多醣、褐藻多醣等。是一種水溶性食物纖維,取自天然棕色海藻(褐藻)獨有的黏滑成分,海薀、海帶、裙帶菜上面黏黏滑滑的東西,就是褐藻醣膠。
褐藻醣膠可保護褐藻免受水中病毒和紫外線的傷害,同時也是日本沖繩著名的長壽村之當地所食用的常見食材。且經科學家發現,這種獨特的成分對人體有益,更陸續針對褐藻醣膠臨床治療功效做更深入的探討。
延伸閱讀: 臨床證實!褐藻醣膠活化幹細胞、免疫治療抗癌症
褐藻醣膠功效最為人所知的,就是抗癌、癌症治療、免疫調節作用,除此之外還有降血糖、降血脂、改善腸道功能、抗發炎、預防胃潰瘍、抗氧化、抗病毒、抗衰老等。現今褐藻醣膠提取物已被廣泛的應用於保健食品、醫療藥品、美容護膚保養品。
想買日本褐藻醣膠?營養師第一推薦「沖繩海薀」
想挑選日本褐藻醣膠,就不能不提到沖繩海薀!沖繩海蘊又被稱為沖繩水雲,沖繩一年四季天氣溫和、陽光充足,海域純淨未受汙染,是日本褐藻醣膠產量最高的地方,隨著1970年代海藻養殖技術的進步,目前沖繩縣海薀的年產量已達2萬噸左右、佔全日本總量9成以上。
沖繩海蘊(沖縄もずく),學名為墨角藻(Cladosiphon okamuranus),是日本琉球群島特有種,直徑約1.5-3.5mm,長度約25-30cm,因外觀柔軟似雲,又稱為「水雲」。相較於一般的昆布與海藻,沖繩海蘊味道甘甜、沒有令人噁心的腥臭味,是沖繩當地居民常見的養生食材。
▼金秀褐藻醣膠採收過程,沖繩海蘊外觀柔軟似雲,又稱水雲。
為什麼日本褐藻醣膠推薦選擇沖繩海薀?因其富含岩藻糖與硫酸基等有效物質,褐藻醣膠含量高於其他藻類,且海藻酸等雜質的含量也很少,特別適合作為萃取高純度褐藻醣膠的原料。國際褐藻醣膠相關研究也常使用日本褐藻醣膠作為臨床應用,是國際公認的優質褐藻醣膠來源。
金秀褐藻醣膠—日本褐藻醣膠推薦品牌
日本褐藻醣膠品牌眾多,其中最著名的品牌就是「金秀褐藻醣膠」。金秀バイオ株式会社成立於1988年,從沖繩的自然環境探索原料,從原料萃取到成品包裝,完全由金秀自家的ISO22000與GMP工廠一貫化生產,將品質控管徹底做到最好。
褐藻醣膠的萃取方式也很重要,金秀褐藻醣膠100%採用日本沖繩海蘊,使用日本專利特許第3408180號「フコイダンの抽出方法」水萃方式,不含有機溶劑,獨家檸檬酸製程可萃取出90%高純度褐藻醣膠,保留完整活性與多醣體結構,100公斤的褐藻,僅萃取出1公斤的褐藻醣膠,給你100倍褐藻醣膠濃縮精華!
▼金秀褐藻醣膠 日本專利特許第3408180號
萃取過後的金秀褐藻醣膠會經過超濾膜過濾設備,這種特殊薄膜能濾除鹽和碘等低分子成份,降低褐藻醣膠的鈉與碘含量。這樣嚴謹且高規格的製程,使金秀褐藻醣膠通過日本品質保證機構JQA-ISO驗證、日本健康營養食品協會JHFA認證、日本JAS認證,多項官方品質認證,說明了金秀褐藻醣膠是褐藻醣膠推薦首選品牌。
10大金秀褐藻醣膠優點
- 100%使用日本沖繩海蘊
- 褐藻醣膠純度高達90%
- 100倍褐藻醣膠萃取,100公斤的褐藻,僅萃取出1公斤的褐藻醣膠
- 日本專利萃取技術(特許第3408180號),不使用有機溶劑
- 超濾膜過濾設備,濾除鹽和碘
- 無添加色素、染色劑、賦形劑、防腐劑
- 經輻射檢驗報告未檢出,可安心食用
- 從原料萃取到成品包裝,由自家工廠一貫化生產
- 工廠獲得ISO22000與GMP認證
- 日本品質保證機構JQA-ISO驗證、日本健康營養食品協會JHFA認證、日本JAS認證
注意!褐藻醣膠推薦選擇小分子褐藻糖膠嗎?
選購褐藻醣膠的時候,很多人會遇到一個問題:「該選擇小分子褐藻糖膠,還是高分子褐藻醣膠?」
首先必須知道,褐藻醣膠本身就屬於長鏈多醣,分子結構複雜,其化學成份以硫酸基結合岩藻醣為主,而就是因為這樣的高分子褐藻醣膠結構成分,才能發揮褐藻醣膠的獨特功效。結構的完整性,是影響褐藻醣膠功能的關鍵因素。
市面上的小分子褐藻糖膠其實並不是真的褐藻醣膠,頂多只能稱為「褐藻寡糖」。一般高分子褐藻醣膠的分子量標準介於30,000~150,000道爾頓之間,而小分子褐藻糖膠分子量僅有不到500道爾頓,其多醣體結構已被破壞,並不能稱為褐藻醣膠。
褐藻醣膠推薦選高分子褐藻醣膠 保健效果佳
雖然小分子褐藻糖膠宣稱較容易被人體吸收,但其實褐藻醣膠就像膳食纖維一樣,並不需要被人體吸收就能發揮功效,吸收率與效果無關。日本非營利組織NPO褐藻糖膠研究所表示,高分子褐藻醣膠到達腸道,會以未消化的形式進入腸道中的淋巴系統,啟動免疫系統並抑制腫瘤的生長細胞。由此可知,高分子褐藻醣膠才是有效的褐藻醣膠,購買褐藻醣膠推薦選擇高分子量的褐藻醣膠,才能達到保健效果。
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