膽固醇居高不下？吃紅麴就對了！
你知道嗎？人體有70%~80%的膽固醇是自己合成的，食物攝取只佔了一小部分！掌握膽固醇合成關鍵，直接抑制體內膽固醇合成，才能有效降血脂、降血膽固醇！
高血脂看過來！經過眾多研究證實，目前市面上最直接抑制膽固醇的產品就屬「紅麴」了，市售紅麴膠囊保健食品正夯！到底紅麴功效是什麼？為什麼紅麴可以降血脂降膽固醇？紅麴通血路有效嗎？買紅麴膠囊、紅麴保健食品時要注意看那些標示？紅麴推薦買哪個品牌？
紅麴功效：高血脂救星—為什麼紅麴膠囊可以降膽固醇？
紅麴從很早以前就出現在食物料理中，舉凡紅糟肉、紅糟飯，或是一些紅麴餅乾、紅麴麵包等，應用非常廣泛，而紅麴的保健功效也早在《本草綱目》就有可以活血的紀載。
而現代科技進步，市面上有許多紅麴膠囊等保健食品，紅麴功效，主要來自紅麴菌(Monascus)發酵後的代謝產物：「紅麴菌素Monacolin K」。
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Monacolin K (莫那可林K)，已被證實可以抑制膽固醇合成的關鍵酵素「HMG CoA還原酶」。我們體內的膽固醇約有70-80%都是體內自行製造的，紅麴中的有效成分Monacolin K可以把這關擋下來，讓膽固醇沒辦法順利合成，達到降低膽固醇的保健效果，可以調節血脂、血膽固醇，是高血脂的救星！
紅麴膠囊保健產品推薦？有沒有效就看Monacolin K含量
從上一段的說明可以知道，紅麴最主要的功效成分就是monacolin K(莫那可林K)，如果想達到降膽固醇的效果，就必須吃到足量的monacolin-K。
但一般的紅麴食品如紅麴餅乾、紅麴麵包，或是紅糟肉、紅糟飯等，沒有定量monacolin-K，有些甚至只是添加食用色素，沒有保健效果。有些市售紅麴膠囊保健食品甚至沒有標示monacolin-K，原料來源不明，保健功效也未知。
根據行政院衛生福利部所公布的紅麴健康食品規格標準，補充紅麴時要注意，>每日攝取量所含的monacolin K至少應該要有4.8毫克，但不能超過15毫克。最好挑選有清楚標示monacolin K含量的紅麴膠囊，並依照建議量食用，含量過多過少都不好喔！
紅麴膠囊吃多傷肝腎？橘黴素檢驗數值很重要！
有沒有聽過人家說，紅麴膠囊吃多會傷肝、傷腎？
其實這是因為紅麴菌種在發酵過程中，會產生許多代謝產物，除了monacolin K外，同時還會半買半相送的給你同樣為紅麴二級代謝產物的「橘黴素」。
橘黴素(Citrinin)一聽名字就不是什麼好東西，它具肝、腎毒性，食用過量會對我們的腎臟及肝臟等代謝器官造成傷害。因此衛福部訂定了規範，紅麴食品中的橘黴素不得超過2ppm，若檢驗符合規定的話，食用上都是安全無虞的。
▲根據行政院衛生福利部標準，紅麴原料製成之食品中，橘黴素的限量標準為2ppm以下，若廠商檢驗的定量極限是0.05ppm，更嚴謹、更安全喔！
另外，有些人會在家裡自己做紅麴醬、釀紅麴，但是這樣其實很危險！如果在發酵過程中，不小心被其他雜菌汙染(也就是所謂的「敗缸」)，則可能產生更多壞菌和毒素！自己DIY，濕度、溫度、環境都很難標準化控制，建議想要獲得紅麴的保健效果，還是要找擁有GMP驗證的大廠，有嚴格且專業的品質控管，甚至選擇有健康食品認證的紅麴膠囊、紅麴保健食品，才能吃得安心、更有保障。
日本紅麴品牌推薦——百年大廠小林製藥
今天要介紹的是日本紅麴品牌——小林製藥株式會社(小林製薬株式会社)。有聽過小林製藥除疤凝膠、喉嚨噴劑、小林退熱貼、小白兔暖暖包，你可能不知道，小林製藥還有生產保健食品：紅麴。
日本領導品牌「小林製藥株式會社」創立於1886年，總部設於日本大阪，擁有自己的GMP驗證工廠，主要製造各式各樣醫藥品、日用品、營養保健食品等，服務對象為日本當地大學醫院與全國醫院，於日本市場上穩佔重要的地位。
一、非基改原料，古法米製紅麴
小林製藥使用日本政府認可的非基改日本玄米，以傳統製麴法，發酵成100%純天然優質米製紅麴。
二、嚴選菌種，高含量Monacolin K
小林製藥嚴選高產能專利紅麴菌種(Monascus pilosus)，培養出高Monacolin K含量的紅麴，相同菌體量下可產生較多的Monacolin K(藍色折線)，且較一般紅麴萃取物含有更豐富的胺基酸、維生素、礦物質與Co Q10，保健效果更強！(此發明得到日本專利 特許第5283363号。)
三、經人體試驗證實，可有效降低膽固醇
經日本人體臨床實驗證實，每日服用200mg日本紅麴粉，8周後可降低總膽固醇12%、低密度膽固醇(LDL)19%，且不影響高密度膽固醇(HDL)。
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