卵磷脂推薦這樣吃！卵磷脂功效、品牌、劑量總整理
你知道嗎？我們全身上下都需要卵磷脂，從發育中的幼童到懷孕哺乳媽媽、從成年人到年長者，大家都需要補充卵磷脂！那麼卵磷脂功效是什麼？卵磷脂食物來源有哪些？以及卵磷脂推薦怎麼吃、建議劑量、品牌，本篇一次全部整理給你！
卵磷脂功效有哪些？
卵磷脂是構成細胞膜的主要成分，能保護細胞，使細胞功能正常，因此全身上下都需要卵磷脂！尤其對於腦部、神經系統、心血管系統、肝臟等重要器官，卵磷脂更是不可或缺。卵磷脂功效有以下這些：
- 卵磷脂功效1：維持細胞膜的完整性，使細胞功能正常
- 卵磷脂功效2：保持血流通暢，預防血栓、動脈硬化
- 卵磷脂功效3：幫助腦部發育、維持神經正常功能
- 卵磷脂功效4：促進肝細胞再生，預防脂肪肝、肝硬化
- 卵磷脂功效5：降膽固醇、幫助脂肪代謝，預防膽結石
- 卵磷脂功效6：防止乳腺阻塞、使乳腺通暢不塞奶
(延伸閱讀：6大卵磷脂功效：防膽結石、降膽固醇！哺乳媽媽也推薦吃 )
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卵磷脂食物來源有這些 但當心攝取過多額外負擔
想要獲得卵磷脂功效，可以從天然食物或保健食品補充。「卵磷脂」顧名思義，最早被發現存在於蛋黃(卵黃)中，一般蛋黃中約含有10%的卵磷脂；除了蛋黃，卵磷脂也存在於大豆(黃豆)，也就是市售保健食品常見的「大豆卵磷脂」。常見的卵磷脂食物來源有以下這些：
- 卵磷脂食物來源1：雞蛋(尤其是蛋黃)
- 卵磷脂食物來源2：大豆、大豆製品(豆漿、豆腐、豆干)
- 卵磷脂食物來源3：內臟、紅肉
- 卵磷脂食物來源4：海鮮、魚類
- 卵磷脂食物來源5：花生、芝麻
- 卵磷脂食物來源6：全麥、小麥胚芽
- 卵磷脂食物來源7：葵花子、葵花籽油
雖然許多食物中含有卵磷脂，但如果仔細看你會發現，大部分含卵磷脂的食物通常伴隨著高脂肪、高膽固醇，多吃可能會增加心血管疾病的風險。因此補充卵磷脂推薦可以選擇經過純化過後的大豆卵磷脂粉，純度高、脂肪和膽固醇含量低，讓你補充卵磷脂的同時不會吃進額外負擔！
讓你吃了無負擔！卵磷脂推薦品牌是它
選擇市售大豆卵磷脂產品做補充，最重要的就是注意卵磷脂來源是否天然、非基因改造。有些市售的產品會標示他們的卵磷脂「不含基改成份」，但其實不含基改成分的產品有可能「源頭」仍由基改大豆製成，只是最後的成品不含基改片段，與真正「從頭到尾」堅持使用非基改大豆的產品有很大的區別！
為什麼說卵磷脂推薦非基改大豆卵磷脂品牌「SOYA INTERNATIONAL」？趕緊看看SOYA INTERNATIONAL的小檔案，其在1984年創立於英國，是全球非基改(Non-GMO)運動的先驅，產品都經過獨立的檢驗，並有業界最嚴格的認證標準。
SOYA INTERNATIONAL強調產品的可追溯性，與種植者、加工商和零售商合作，以保持整個非基因改造「身份」(IP) 的品質控制， 從原料源頭到最終產品，確保產品的安全性和完整性。
30多年來，SOYA INTERNATIONAL已成為世界領先的非基改大豆卵磷脂供應商，產品銷售遍及全球多個國家地區。想補充卵磷脂推薦選擇使用原料為非基改來源的大廠牌，而SOYA INTERNATIONAL就是你補充非基改大豆卵磷脂的首選！
這就是為什麼卵磷脂推薦選擇「原料使用非基改大豆」的品牌SOYA INTERNATIONAL，擁有完整的身分來源、能清楚掌握所有種子的源頭的原料，才能真正讓你吃得更安心！
卵磷脂的攝取量有沒有上限？
卵磷脂針對不同的症狀、族群，有不同的建議劑量，參考歷年來的實驗數據，卵磷脂的每日劑量從1到35克都有，而一般卵磷脂推薦劑量約落在500-3000毫克之間，不過也有攝取更多的例子，學界並沒有統一的說法。
有些人會擔心，卵磷脂有沒有上限攝取量？吃多了會不會怎樣？其實不管是食物中含的卵磷脂，或是萃取後的高純度卵磷脂產品，成分都非常安全！美國食品藥物管理局(FDA)將卵磷脂列為GRAS(公認安全物質)，並沒有特別規範卵磷脂的上限攝取量。
如果想增加吸收率，補充卵磷脂推薦選在飯前或飯後30分鐘內，隨餐一起食用，卵磷脂跟食物中的油脂一起吸收，可以增加吸收率，補充效率更佳！
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