還在吃合成維他命B群?買B群推薦酵母B群好吸收

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維他命B群保健食品怎麼選?

維生素B群雖然廣泛分布於食物中,但大多數食物中維生素B群的含量相對較低。因此許多人選擇透過保健食品做補充,而在選擇維生素B群補充品時,生物利用度是一個重要的考慮因素。

生物利用度(Bioavailability),又稱為生體利用率、生體可用率,可定義為攝入的營養素用於生理功能和儲存的比例,包括消化、吸收、利用、酵素轉換、分泌和排泄等等,是評估涉入的營養補充品能充分發揮作用的重要指標。

天然酵母B群吸收率實驗,與和成維生素B群比較

Lallemand研究比較富含維生素B1、B6和葉酸的營養酵母與合成來源,在大鼠體內的生物利用度。

實驗方法

實驗將雄性大鼠分為五組,一組4隻,在恆定的濕度與溫度與光暗控制下,其中一組餵食正常飲食,另外四組分別飼餵缺乏B1、B6和葉酸的低維生素飲食,持續三週,以降低大鼠的血漿維生素B水平。

再隨機給予這些大鼠含有維生素B群的合成混合物(Synthetic blend)或Lallemand營養酵母(Lalmin® Vit-RDA500),在不同劑量下(每日建議量RDA的100%和200%),監測48小時候的血漿維生素B營養狀態。

酵母B群吸收 實驗-1

實驗結果

大鼠血清維生素B1(Thiamin)濃度與時間關係曲線顯示,當補充劑量為大鼠RDA的100%時,Lallemand酵母和合成形式具有相同的吸收率。

酵母B群吸收 實驗2

但當以200%的RDA給予時,Lallemand酵母維生素B1較合成形式吸收較慢,生物利用度更高。可能是因為存在於酵母中的胜肽和游離氨基酸,可與維生素B1結合、合併,減緩其吸收。

酵母B群吸收 實驗3

*維生素B6在3週低維生素飲食後未達到缺乏水平,無法得出結論
*葉酸在正常和治療飲食均未能產生可檢測到的葉酸血清水平

實驗結果證明,富含維生素的Lallemand營養酵母可提高營養素在生物體的吸收利用率,是作為維生素B群強化食物的合適載體。

維他命B群怎麼選:

合成維他命B群跟酵母B群差在哪?有吸收才有效!

原文文獻:

酵母B群吸收 實驗-4