鋅是體內重要的礦物質微量元素，參與體內許多生理作用與酵素反應，鋅的功效好處非常廣泛，鋅能夠改善味覺靈敏度、減少掉髮落髮、改善皮膚發炎、提高男性生殖力、維持免疫系統健全、協助腦神經傳導物質的形成，與黃斑部、白內障也息息相關，還能改善糖尿病人的血糖與血脂水平。
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功效1 鋅可以改善青春痘
有大量的證據表明，口服或局部鋅的治療，能透過抗發炎、抑菌的作用，有效改善皮脂分泌、治療青春痘。[1]
一項研究分析100名痤瘡(青春痘)患者和100名健康者，使用全球痤瘡分級系統(GAGS)研究受試者痤瘡程度與血清中鋅濃度的關聯。發現與輕度痤瘡患者相比，中度至重度痤瘡患者的血清鋅水平較低。[2]
功效2 鋅提高男性生殖力
鋅是維持男性生殖系統正常功能所必需的微量礦物質，能維持細胞膜與精子染色質的穩定性。許多研究都曾探討男性精漿中鋅含量與不育症之間的關係。
一份文獻統合了20樣研究，共分析了2600例不孕症男性和867例對照組，結果發現不育男性精漿鋅水平顯著低於正常男性，且鋅的補充可顯著提高不育男性的精子質量，為不育症的診斷和治療提供有價值的見解。[3]
功效3 鋅加速感冒復原
鋅有助於免疫細胞的健全發展，可以抵抗病毒的增值與傷害，還能減輕體內的發炎反應。若缺乏鋅，造成免疫功能異常，就容易感冒、生病。
一項數據分析統整了3項研究共199名受試者發現，每天攝取80-92mg以上的鋅，可使普通感冒恢復速度提高3.1倍、治癒率高2.6倍。[4]
功效4 鋅改善糖尿病人血糖血脂
鋅是胰島素及多種酵素的成分，同時是脂質代謝的重要輔助因子，有助於糖尿病人的脂質代謝，減少糖尿病併發的心血管疾病發生率。
一項薈萃分析總結了25項研究數據，共1362名糖尿病患者，結果顯示，糖尿病患者服用鋅補充劑，可提高胰島素敏感度，改善血糖；另外還能顯著降低血漿總膽固醇、LDL-c和三酸甘油酯，有效改善糖尿病患者的脂質代謝，且有良好的抗氧化作用，能減少脂質的過氧化，避免組織損傷。[5]
功效5 鋅降低憂鬱症風險
一般認為，維生素B群對大腦神經健康有益，能透過調節血清素、多巴胺、麩胺酸等神經傳導物，改善抑鬱的症狀。研究發現，鋅也能透過同樣的機制，降低憂鬱症(抑鬱症)發生的風險。
2017年一篇刊登於《精神病學研究》(Psychiatry Reserch)的文獻統整分析了9項飲食鋅攝取量研究，發現飲食鋅的攝取量與抑鬱症的風險，呈現非常顯著的負相關，鋅攝取愈低，抑鬱症發生的風險就愈高。[6]
推薦補充吸收利用率更高的酵母鋅
大多數維生素和礦物質補充劑都是用無機營養素製成的。在這種形式下，這些分子在人體內的吸收不佳，生物利用度低。
現今風行的營養酵母，就是在培養啤酒酵母時添加營養液，透過轉化營養液中的營養素，同時增強酵母的天然內源性微量營養素，大幅增加維生素與礦物質營養素含量。
酵母可以作為生物載體，提升營養素含量的同時，酵母菌的轉換可以使營養素在生物體內的利用率顯著提升，讓營養素能更充分地被人體吸收利用。
▼LALMIN酵母鋅(Zn Yeast)較葡萄糖酸鋅(ZnGluconate)的生物利用率高出3.7倍
延伸閱讀：
- Brandt S. The clinical effects of zinc as a topical or oral agent on the clinical response and pathophysiologic mechanisms of acne: a systematic review of the literature. J Drugs Dermatol. 2013 May;12(5):542-5.[文獻連結]
- Majid Rostami Mogaddam et al., Correlation between the Severity and Type of Acne Lesions with Serum Zinc Levels in Patients with Acne Vulgaris. Biomed Res Int. 2014; 2014: 474108.[文獻連結]
- Jiang Zhao et al., Zinc levels in seminal plasma and their correlation with male infertility: A systematic review and meta-analysis. Sci Rep. 2016; 6: 22386. [文獻連結]
- Harri Hemilä et al., Zinc Acetate Lozenges May Improve the Recovery Rate of Common Cold Patients: An Individual Patient Data Meta-Analysis. Open Forum Infect Dis. 2017 Spring; 4(2): ofx059. [文獻連結]
- R Jayawardena et al., Effects of zinc supplementation on diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis. Diabetol Metab Syndr. 2012; 4: 13. [文獻連結]
- Li Z, Li B, Song X, Zhang D. Dietary zinc and iron intake and risk of depression: A meta-analysis. Psychiatry Res. 2017 May;251:41-47.[文獻連結]
