鋅的五大功效—不只男性要補鋅！糖尿病也推薦吃

鋅是體內重要的礦物質微量元素，參與體內許多生理作用與酵素反應，鋅的功效好處非常廣泛，鋅能夠改善味覺靈敏度、減少掉髮落髮、改善皮膚發炎、提高男性生殖力、維持免疫系統健全、協助腦神經傳導物質的形成，與黃斑部、白內障也息息相關，還能改善糖尿病人的血糖與血脂水平。

1. 鋅可以改善青春痘

有大量的證據表明，口服或局部鋅的治療，能透過抗發炎、抑菌的作用，有效改善皮脂分泌、治療青春痘。^[1]

一項研究分析100名痤瘡(青春痘)患者和100名健康者，使用全球痤瘡分級系統(GAGS)研究受試者痤瘡程度與血清中鋅濃度的關聯。發現與輕度痤瘡患者相比，中度至重度痤瘡患者的血清鋅水平較低。^[2]

鋅是維持男性生殖系統正常功能所必需的微量礦物質，能維持細胞膜與精子染色質的穩定性。許多研究都曾探討男性精漿中鋅含量與不育症之間的關係。

一份文獻統合了20樣研究，共分析了2600例不孕症男性和867例對照組，結果發現不育男性精漿鋅水平顯著低於正常男性，且鋅的補充可顯著提高不育男性的精子質量，為不育症的診斷和治療提供有價值的見解。^[3]

鋅有助於免疫細胞的健全發展，可以抵抗病毒的增值與傷害，還能減輕體內的發炎反應。若缺乏鋅，造成免疫功能異常，就容易感冒、生病。

一項數據分析統整了3項研究共199名受試者發現，每天攝取80-92mg以上的鋅，可使普通感冒恢復速度提高3.1倍、治癒率高2.6倍。^[4]

鋅是胰島素及多種酵素的成分，同時是脂質代謝的重要輔助因子，有助於糖尿病人的脂質代謝，減少糖尿病併發的心血管疾病發生率。

一項薈萃分析總結了25項研究數據，共1362名糖尿病患者，結果顯示，糖尿病患者服用鋅補充劑，可提高胰島素敏感度，改善血糖；另外還能顯著降低血漿總膽固醇、LDL-c和三酸甘油酯，有效改善糖尿病患者的脂質代謝，且有良好的抗氧化作用，能減少脂質的過氧化，避免組織損傷。^[5]

一般認為，維生素B群對大腦神經健康有益，能透過調節血清素、多巴胺、麩胺酸等神經傳導物，改善抑鬱的症狀。研究發現，鋅也能透過同樣的機制，降低憂鬱症(抑鬱症)發生的風險。

2017年一篇刊登於《精神病學研究》(Psychiatry Reserch)的文獻統整分析了9項飲食鋅攝取量研究，發現飲食鋅的攝取量與抑鬱症的風險，呈現非常顯著的負相關，鋅攝取愈低，抑鬱症發生的風險就愈高。^[6]