大家都說薑黃好，到底薑黃功效有哪些？能抗發炎、預防失智症、脂肪肝、肝炎、關節炎等各種功效，薑黃素四大功效好處，這裡文獻研究一次整理給你。

如果有關節炎不想吃藥，推薦薑黃天然食療法！因為薑黃中的薑黃素有強大抗發炎能力，可以減緩疼痛、改善腫脹，且沒有藥物的副作用，很適合成為治療關節炎的利器。

近代證實薑黃素具有廣泛的藥理學用途，其強大的抗氧化、抗發炎能力，至今已被應用於各種疾病，也被作為強效的保肝劑，臨床證實有護肝功效。

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加州大學的一項研究發現，從薑黃萃取出的「薑黃素」，可調節先天免疫系統的缺陷，有助改善50%阿茲海默症患者，減少異常斑塊堆積對大腦造成的影響。