三高危機！血脂、血糖、血壓飆高怎麼辦？沙棘推薦看這裡

沙棘

沙棘改善高脂、高醣飲食的三高症狀，健檢不再滿江紅

沙棘籽提取物對高醣飲食的降三高作用

大鼠以高醣飲食餵食6週。這些大鼠在口服不同劑量（50、100和150 mg/kg/day）的沙棘籽提取物(TFH-SR)和irbesartan，連續8周。經過14周後，TFH-SR高劑量實驗組其收縮壓在第二周即顯著下降，效果比餵irbesartan更好。除此之外，TFH-SR組別與高醣飲食組相比，ISI和HDL上升，胰島素、TG、膽固醇、和游離脂肪酸顯著下降。[1]

高醣飲食會引起胰島素阻抗、高胰島素血症，增加高血脂和高血壓的罹患風險，沙棘的抗氧化力和抑制糖化終產物(AGEs)，可調節葡萄糖代謝和胰島素阻抗而穩定血糖。還能阻斷血管收縮素受體(AT1)的鈣離子通道，抑制血管收縮素與AT1結合而抑制血壓飆升。

沙棘籽提取物對高脂飲食的降三高作用

小鼠以高脂飲食餵食4週。這些高膽固醇血症小鼠再口服不同劑量（50、100和150 mg/kg/day）的沙棘籽提取物(FSH)和simvastatin，連續12週。經過16周後，FSH組顯著降低了小鼠肝臟和附睾脂肪墊的總重量及血清的TG、LDL，升高HDL。實驗中還提到高脂飲食會引起空腹血糖(IFG)和葡萄糖耐受性(IGT)異常，這兩項數值可視為第二型糖尿病的前期指標，而服用FSH可逆轉上述異常現象。[2]

游離性脂肪酸(FFA)囤積成內臟脂肪會干擾組織的代謝信號，例如FFA對胰島的β細胞有脂毒性，導致胰島素分泌降低，而FFA在肝臟積累也會造成非酒精性脂肪肝。而實驗中的FSH能降低肝臟和附睾脂肪墊的總重量，顯示FSH可能藉由降低內臟脂肪控制血糖代謝紊亂。

沙棘調節人體生理機能，讓胖子，也能很健康

讀者們看到這裡應該在心裡吐槽說這都是動物實驗，跟人體代謝機轉怎能相提並論?別急別急，研究者也有一樣的質疑，於是更大型的臨床測試便應運而生。

第一個實驗[3]受試者是超重或輕度肥胖的婦女，分為A、B兩組。跟A組(受試者47人)相比，B組(受試者30人)血液中載脂蛋白B、載脂蛋白B/載脂蛋白A-I比值、LDL、甘油三酸酯較高，而HDL膽固醇較低，顯示B組其得到代謝症候群的風險較A組高。兩組每天分別攝取以下樣品沙棘果乾(SB)、沙棘果油(SBo)、酒萃沙棘與麥芽糊精混合物(SBe+MD)。A、B兩組攝取SB期間其三酸甘油酯、IDL、LDL有下降趨勢。攝取SBo期間血中膽固醇、三酸甘油酯、IDL有下降趨勢。結果不管A組或B組，攝取沙棘期間的整體代謝狀況有改善，尤以B組效果比A組顯著，表明沙棘對代謝症候群風險較高者能有更好的助益。

第二個實驗[4]是攝取沙棘(SB)、酒萃沙棘與麥芽糊精混合物(SBe)、沙棘果油(SBo)後測試VCAM-1，這是一種細胞黏附蛋白，可促使淋巴球向發炎區移動和黏附，該步驟是血管粥狀動脈硬化的最早階段，會在肥胖時升高，研究指出攝取沙棘期間VCAM-1有下降趨勢，而以SBo其VCAM-1下降程度優於其他組別。

揭開沙棘神秘面紗

上面臨床實驗指出，酒精萃取的沙棘其整體效用並沒有比沙棘果油或沙棘果乾顯著，推測是單一溶劑提純的沙棘萃取物組成分較單一、抗氧化物質種類受到侷限，導致改善幅度收效甚微。這與西方醫學之父希波克拉提斯說：「食物，是最好的藥。」[5]不謀而合，均衡飲食是維持健康身體的重要因素，而沙棘便是補充蔬果植化物的其中一項好選擇喔！

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沙棘功效延伸閱讀：

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參考文獻：

  1. Pang, X., Zhao, J., Zhang, W., Zhuang, X., Wang, J., Xu, R., Xu, Z., Qu, W., 2008. Anti-hypertensive effect of total flavones extracted from seed residues of Hippophae rhamnoides L. in sucrose-fed rats. J. Ethnopharmacology, 117(2), 325–331.[文獻連結]
  2. Wang, J., Zhang, W., Zhu, D., Zhu, X., Pang, X., Qu, W., 2011. Hypolipidaemic and hypoglycaemic effects of total flavonoids from seed residues of Hippophae rham-noides L. in mice fed a high-fat diet. J Sci of Food Agric, 91(8), 1446–1451.[文獻連結]
  3. Lehtonen, H.M., Suomela, J.P., Tahvonen, R., Yang, B., Venojärvi, M., Viikari, J., Kallio, H., 2011. Different berries and berry fractions have various but slightly posi-tive effects on the associated variables of metabolic diseases on overweight and obese women. Eur J  Clin Nutr, 65(3), 394–401.[文獻連結]
  4. Larmo, P.S., Kangas, A.J., Soininen, P., Lehtonen, H.M., Suomela, J.P., Yang, B., et al., 2013. Effects of sea buckthorn and bilberry on serum metabolites differ according to baseline metabolic profiles in overweight women: a randomized crossover trial. Am J Clin Nutr. 98(4), 941-951.[文獻連結]
  5. 王慧雲(2013)。植物營養素的力量:改變人生，就從每天吃的食物開始! (第1版)。台灣:天下文化。[文獻連結]