你也有這樣的症狀嗎？下午茶來塊蛋糕，配杯咖啡，晚上應酬聚餐大魚大肉，結果就「益恰酸」、「火燒心」？根據統計，台灣人胃食道逆流盛行率高達25%，每四個人就有一人患有胃食道逆流！
想知道胃食道逆流症狀有哪些？胃食道逆流怎麼辦？胃食道逆流緩解飲食吃什麼？改善胃食道逆流吃消化酵素推薦嗎？營養師統整問題一次告訴你！
廣告贊助☒
胃食道逆流症狀有哪些？
胃食道逆流，顧名思義就是原本應該乖乖待在胃裡的胃酸，「逆流而上」跑到了食道，使食道和喉嚨有燒灼感、刺激酸味，就是大家常說的「火燒心」、「益恰酸」的症狀。
胃食道逆流症狀最主要的兩個就是「胸悶疼痛」和「胃酸逆流」，但並不一定每個病人都會有胃酸逆流症狀，很多人是出現其它非典型的消化道症狀如：胸痛、咳嗽、聲音沙啞、吞嚥困難、消化不良、喉球症(感覺喉嚨中有球狀物吞不下去)、唾液過多、噁心、脹氣、打嗝、噁酸、嘴巴有酸味等。
長期或反覆的胃食道逆流也可能引發氣喘、慢性咳嗽、咽喉炎等，還可能造成食道狹窄、巴雷特式食道症(食道癌癌前病變)、甚至進展成食道腺癌。
為什麼會胃食道逆流？預防胃食道逆流這樣做
正常情況下，食道連著胃的地方有一扇門(賁門)好好的關著，平常胃酸是沒有辦法逆流回食道的。當這扇門沒關緊，就會讓胃酸奪門而出，衝到食道造成胃食道逆流。
胃食道逆流怎麼辦？想要避免、預防胃食道逆流發生，就要對症下藥，找出造成胃食道逆流的原因：
- 閘門關不緊：抽菸、吃含含有咖啡因的食物(咖啡、巧克力、可樂、茶類等)，都容易造成下食道括約肌(賁門)鬆弛。
- 刺激性食物：甜食、高油脂食物、酸、辣等刺激性食物，易刺激胃部或使胃酸分泌增加。
- 胃撐太大、消化不良：暴飲暴食、大魚大肉，睡前吃宵夜等不良生活習慣，消化不良也容易造成胃部負擔。
- 壓力大：除了心理壓力容易造成胃食道逆流，肥胖或懷孕也會直接的增加腹部壓力，更容易胃酸逆流。
想預防胃食道逆流症狀發生，就要調整飲食習慣，吃東西細嚼慢嚥，避免以上那些地雷食物；吃完東西不要馬上躺下，盡量避免在睡前吃東西。而減重、戒菸是一場長期抗戰，但想和胃食道逆流說掰掰，這是必經的路程！
當然，以上這些都只是平常預防、避免胃食道逆流症狀加劇的方式，但如果已經出現胃食道逆流症狀，胸口灼熱、嘴巴有酸味，這時候要怎麼緩解呢？
胃食道逆流怎麼辦？胃食道逆流緩解飲食吃什麼？
很多人一出現胃食道逆流症狀，就會馬上想吞一顆胃藥、胃乳，也就是所謂的「制酸劑」，可以暫時中和胃酸，達到緩解胃食道逆流症狀的功效。
如果症狀比較輕微，想緩解酸味又不想吃藥，建議你可以試著嚼一顆無糖口香糖(注意要選不含薄荷的)，促進口水分泌，或是慢慢小口的喝一些水，達到稀釋胃酸的效果。
除了以上方式，想知道胃食道逆流緩解飲食吃什麼，營養師推薦下面配方，快繼續看下去！
胃食道逆流緩解飲食吃什麼1：消化酵素
消化酵素功效：
消化酵素功效就像食物的剪刀手，能幫助肚子裡的大食物快速消化成小分子，消除胃脹氣、緩解胃酸逆流的症狀。
消化酵素推薦食用時機：
消化酵素推薦在大餐後、吃宵夜後補充，或是平常容易吞虎嚥、暴飲暴食、大魚大肉，造成胃撐太大、消化不良，出現胃食道逆流，這時候就可以補充消化酵素，幫助食物消化，立即緩解胃食道逆流症狀！
消化酵素推薦選擇：
消化酵素推薦選擇有蛋白質分解酵素、脂肪分解酵素、纖維素分解酵素、澱粉分解酵素等全方位的綜合消化酵素，才能發揮完整消化酵素功效，有效幫助食物分解。
胃食道逆流緩解飲食吃什麼2：Pylopass™乳酸菌
胃潰瘍跟胃食道逆流是好麻吉，常常伴隨著一起出現，有胃食道逆流的人通常也都有胃潰瘍的困擾。胃潰瘍形成的主因，就是因為「胃幽門螺旋桿菌」感染，引起黏膜發炎反應，使胃酸分泌增加，消化性潰瘍出血。
Pylopass™乳酸菌功效：
每種益生菌的功效不太一樣，丹麥生技製藥大廠novozymes®的專利益生菌Pylopass™屬於羅伊式乳桿菌，表面像魔鬼氈一樣，可黏附胃幽門螺旋桿菌，把胃幽門螺旋桿菌連根拔起、排出體外，改善胃酸分泌過多、胃潰瘍的症狀。
Pylopass™乳酸菌推薦食用時機：
對抗胃幽門螺旋桿菌是一場持久戰，需要持續的補充，才能把胃幽門螺旋桿菌根除；加上華人常同桌吃飯，很容易再次被家人朋友傳染胃幽門螺旋桿菌，因此建議長期補充做保養，才能避免胃潰瘍復發。
胃食道逆流緩解飲食吃什麼3：高麗菜濃縮粉
有沒有聽過高麗菜「顧胃」的說法？
研究人員發現，吃高麗菜的兔子能夠快速改善胃潰瘍的症狀，並再高麗菜中發現了一種營養素：「維生素U（Vitamin Ulcer）」，Ulcer就是潰瘍的意思，代表高麗菜真的是治療胃潰瘍的神器！
高麗菜濃縮粉功效：
高麗菜中的維生素U，是S-甲基甲硫氨酸(S-methylmethionine)，可促進黏蛋白分泌，並加速潰瘍傷口的癒合，可有效治療胃潰瘍、二指腸潰瘍、胃食道逆流，能舒緩胃部不適。
高麗菜濃縮粉推薦食用方式：
想透過吃高麗菜達到治療胃潰瘍的效果，你可能要吃好幾斤的高麗菜！推薦選擇經過濃縮的高麗菜濃縮粉，可更有效率獲得保健效果。高麗菜濃縮粉對胃黏膜的修復很有幫助，建議如果已有胃潰瘍症狀，就可以趕快補充。研究發現，補充高麗菜營養素，潰瘍傷口癒合大約一至兩周就可以見效！
.
延伸閱讀：
