老人感冒吃什麼？不生病的秘訣竟然是益生菌！
常常有人會問醫生：老人感冒吃什麼、老人感冒怎麼辦？有沒有想過，為什麼老人家特別容易生病？這個答案可能會出乎你的預料，老年人容易感染、感冒，且一生病就不容易好，原因竟然跟腸道中的益生菌有關係！
腸道除了可以幫助食物的消化、吸收，同時還是人體最大的免疫器官，腸道中的好菌有助抵禦外來的侵擾，預防生病和感染，維持健康。但隨著年齡漸增，腸道中的菌群也會隨著發生改變，雙岐桿菌、乳酸桿菌等好菌漸漸減少，導致免疫功能低下，使感染的機率增加，特別是免疫力較差的老年人，更需要注意腸道好菌的維持。
老人補充益生菌可以幫助腸道的正常蠕動，避免便祕、脹氣等不適之外，更重要的是能增強抵抗力，身體健康狀況提升，也比較不容易生病。
老人益生菌推薦哪一種？經人體臨床實驗才有效！
既然益生菌如此重要，那老人益生菌推薦哪一種呢？紐西蘭一項人體臨床研究發現，補充乳酸雙歧桿菌(比菲德氏菌)HN019，能夠幫助提升老年人腸道中好菌的數量、同時減少壞菌的產生，且僅需要極低的劑量，就有明顯的效果。
研究將60歲以上老人分為四組，每組20人，分別食用不含益生菌與含高、中、低含量乳酸雙歧桿菌HN019的脫脂乳(菌數高：50億個/天、中：10億個/天、低：6千500萬個/天)，持續攝取4週。結果發現補充高、中、低劑量益生菌的受試者，腸道中的雙歧桿菌、乳酸桿菌和腸球菌都有明顯的增加，即使補充最低劑量的菌數，雙岐桿菌增加的變化也非常顯著。且有補充益生菌的受試者體內腸桿菌的數量有減少，證實老年人補充乳酸雙歧桿菌HN019有助於改善腸道中好菌與壞菌的數目，使腸道健康。[1]
(延伸閱讀：養好菌、不生病！補充專利益生菌增加腸道好菌 )
老人感冒怎麼辦？比菲德氏菌HN019™提高老年人免疫力
老人感冒怎麼辦呢？其實預防勝於治療，平時補充益生菌，可以提高免疫力，自然就不容易生病！乳酸雙歧桿菌(比菲德氏菌)HN019™通過大量體外、動物試驗以及大量的人體臨床研究結果證實，對免疫系統有良好積極的幫助。
除了透過增加體內好菌的方式，比菲德氏菌HN019還能直接地提高免疫細胞的活性。尤其針對老年人的免疫力提升，有非常多的文獻發表，包括：提高吞噬細胞的吞噬能力，幫助殺死有害的病原菌；增強自然殺手細胞(NK細胞)活性，殺死感染細胞的病毒；提升干擾素IFN-α水平，抑制癌細胞的生長；對於整體免疫功能的提升，都有顯著的效果。
以下整理四篇人體臨床研究，都是針對老人補充益生菌HN019™的文獻：
一、
台北醫學院進行一項研究，受試者為50名年齡介於41-81的健康台灣人，隨機分為兩組，分別給予一般牛奶或添加乳雙岐桿菌HN019的牛奶。
實驗結果發現，食用含有乳雙岐桿菌牛奶的受試者，其多型核細胞的吞噬作用、自然殺傷細胞的腫瘤殺傷活性皆有顯著的增強，而停止食用乳酸菌後仍有較高的水平。[2]
二、
一項刊登於《美國臨床營養學雜誌》的研究，找來30名年齡介於63-84歲的健康老年人，補充乳雙歧桿菌 HN019(一天500億個或50億個菌數)，3週後測定免疫細胞活性。
實驗結果發現，在食用乳雙歧桿菌 HN019 後，受試者的血液中的CD4+輔助T細胞、CD25+活化型T細胞和自然殺手細胞的比例皆有增加，吞噬細胞吞噬能力和自然殺手細胞的活性也提高。尤其是原本免疫力差的受試者，免疫力提升的幅度愈大。[3]
三、
25名年齡介於60-83歲的健康老年人，分為兩組，12名受試者飲用一般牛奶、13名每天飲用含有3×1011乳雙歧桿菌HN019的牛奶。
結果顯示，比起只喝一般牛奶的受試者，飲用含有益生菌牛奶的受試者在實驗6週後有較高的干擾素IFN-α水平，且多型核細胞吞噬能力、吞噬細胞的殺菌力也更加提升。[4]
四、
27名老年人補充乳雙歧桿菌HN019，持續3週，可提高免疫細胞的活性，同時使PBMC(外周血單個核細胞)殺腫瘤的能力提升62%。
且年齡愈長，免疫力提升的效果愈好，70歲以上的受試者比70歲以下的受試者有更顯著的改善。[5]
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益生菌延伸閱讀：
小孩也想提升抵抗力，菌種該怎麼選擇？↓↓↓
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老人益生菌參考文獻：
- Ahmed M1, Prasad J, Gill H, Stevenson L, Gopal P. Impact of consumption of different levels of Bifidobacterium lactis HN019™ on the intestinal microflora of elderly human subjects. J Nutr Health Aging. 2007, 11(1):26-31. [文獻連結]
- heih Y.H., Wang L.H., Liao C.K., Gill H.S. Enhancing immunity by dietary consumption of a probiotic lactic acid bacterium (bifidobacterium lactis hn019™): Optimization and definition of cellular immune responses. Eur J Clin Nutr 2000, 54, 849-855. [文獻連結]
- Gill H.S., Rutherfurd K.J., Cross M.L., Gopal P.K. Enhancement of immunity in the elderly by dietary supplementation with the probiotic bifidobacterium lactis hn019™. Am J Clin Nutr 2001a, 74, 833-839. [文獻連結]
- Arunachalam K., Gill H.S., Chandra R.K. Enhancement of natural immune function by dietary consumption of bifidobacterium lactis (hn019™). Eur J Clin Nutr 2000, 54, 263-267. [文獻連結]
- Gill H.S., Rutherfurd K.J., Cross M.L. Dietary probiotic supplementation enhances natural killer cell activity in the elderly: An investigation of age-related immunological changes. J Clin Immunol 2001b, 21, 264-271. [文獻連結]
