提到褐藻醣膠(又稱水雲、海蘊)，讓人很直覺聯想大多都是癌症患者在術後補養的保健食品，但市面上販售褐藻醣膠的品牌這麼多種，你知道該如何選擇嗎？是該挑選小分子褐藻醣膠比較好，還是高分子褐藻醣膠？又或是想買日本製褐藻醣膠、沖繩水雲、沖繩海蘊，但不知道哪一個品牌最推薦，這篇都寫得很清楚，馬上繼續往下看↓↓↓
先了解褐藻醣膠是什麼？功效有哪些？
褐藻醣膠(Fucoidan)，又名褐藻糖膠、岩藻黃質、岩藻多醣、褐藻多醣等。是一種水溶性食物纖維，取自天然棕色海藻(褐藻)獨有的黏滑成分，海薀、海帶、裙帶菜上面黏黏滑滑的東西，就是褐藻醣膠。
廣告贊助☒
褐藻醣膠可保護褐藻免受水中病毒和紫外線的傷害，同時也是日本沖繩著名的長壽村之當地所食用的常見食材。且經科學家發現，這種獨特的成分對人體有益，更陸續針對褐藻醣膠臨床治療功效做更深入的探討。
延伸閱讀： 臨床證實！褐藻醣膠活化幹細胞、免疫治療抗癌症
褐藻醣膠功效最為人所知的，就是抗癌、癌症治療、免疫調節作用，除此之外還有降血糖、降血脂、改善腸道功能、抗發炎、預防胃潰瘍、抗氧化、抗病毒、抗衰老等。現今褐藻醣膠提取物已被廣泛的應用於保健食品、醫療藥品、美容護膚保養品。
想買日本褐藻醣膠？營養師第一推薦「沖繩海薀」
想挑選日本褐藻醣膠，就不能不提到沖繩海薀！沖繩海蘊又被稱為沖繩水雲，沖繩一年四季天氣溫和、陽光充足，海域純淨未受汙染，是日本褐藻醣膠產量最高的地方，隨著1970年代海藻養殖技術的進步，目前沖繩縣海薀的年產量已達2萬噸左右、佔全日本總量9成以上。
沖繩海蘊(沖縄もずく)，學名為墨角藻(Cladosiphon okamuranus)，是日本琉球群島特有種，直徑約1.5-3.5mm，長度約25-30cm，因外觀柔軟似雲，又稱為「水雲」。相較於一般的昆布與海藻，沖繩海蘊味道甘甜、沒有令人噁心的腥臭味，是沖繩當地居民常見的養生食材。
▼金秀褐藻醣膠採收過程，沖繩海蘊外觀柔軟似雲，又稱水雲。
為什麼日本褐藻醣膠推薦選擇沖繩海薀？因其富含岩藻糖與硫酸基等有效物質，褐藻醣膠含量高於其他藻類，且海藻酸等雜質的含量也很少，特別適合作為萃取高純度褐藻醣膠的原料。國際褐藻醣膠相關研究也常使用日本褐藻醣膠作為臨床應用，是國際公認的優質褐藻醣膠來源。
金秀褐藻醣膠—日本褐藻醣膠推薦品牌
日本褐藻醣膠品牌眾多，其中最著名的品牌就是「金秀褐藻醣膠」。金秀バイオ株式会社成立於1988年，從沖繩的自然環境探索原料，從原料萃取到成品包裝，完全由金秀自家的ISO22000與GMP工廠一貫化生產，將品質控管徹底做到最好。
褐藻醣膠的萃取方式也很重要，金秀褐藻醣膠100%採用日本沖繩海蘊，使用日本專利特許第3408180號「フコイダンの抽出方法」水萃方式，不含有機溶劑，獨家檸檬酸製程可萃取出90%高純度褐藻醣膠，保留完整活性與多醣體結構，100公斤的褐藻，僅萃取出1公斤的褐藻醣膠，給你100倍褐藻醣膠濃縮精華！
▼金秀褐藻醣膠 日本專利特許第3408180號
萃取過後的金秀褐藻醣膠會經過超濾膜過濾設備，這種特殊薄膜能濾除鹽和碘等低分子成份，降低褐藻醣膠的鈉與碘含量。這樣嚴謹且高規格的製程，使金秀褐藻醣膠通過日本品質保證機構JQA-ISO驗證、日本健康營養食品協會JHFA認證、日本JAS認證，多項官方品質認證，說明了金秀褐藻醣膠是褐藻醣膠推薦首選品牌。
10大金秀褐藻醣膠優點
- 100%使用日本沖繩海蘊
- 褐藻醣膠純度高達90%
- 100倍褐藻醣膠萃取，100公斤的褐藻，僅萃取出1公斤的褐藻醣膠
- 日本專利萃取技術(特許第3408180號)，不使用有機溶劑
- 超濾膜過濾設備，濾除鹽和碘
- 無添加色素、染色劑、賦形劑、防腐劑
- 經輻射檢驗報告未檢出，可安心食用
- 從原料萃取到成品包裝，由自家工廠一貫化生產
- 工廠獲得ISO22000與GMP認證
- 日本品質保證機構JQA-ISO驗證、日本健康營養食品協會JHFA認證、日本JAS認證
注意！褐藻醣膠推薦選擇小分子褐藻糖膠嗎？
選購褐藻醣膠的時候，很多人會遇到一個問題：「該選擇小分子褐藻糖膠，還是高分子褐藻醣膠？」
首先必須知道，褐藻醣膠本身就屬於長鏈多醣，分子結構複雜，其化學成份以硫酸基結合岩藻醣為主，而就是因為這樣的高分子褐藻醣膠結構成分，才能發揮褐藻醣膠的獨特功效。結構的完整性，是影響褐藻醣膠功能的關鍵因素。
市面上的小分子褐藻糖膠其實並不是真的褐藻醣膠，頂多只能稱為「褐藻寡糖」。一般高分子褐藻醣膠的分子量標準介於30,000~150,000道爾頓之間，而小分子褐藻糖膠分子量僅有不到500道爾頓，其多醣體結構已被破壞，並不能稱為褐藻醣膠。
褐藻醣膠推薦選高分子褐藻醣膠 保健效果佳
雖然小分子褐藻糖膠宣稱較容易被人體吸收，但其實褐藻醣膠就像膳食纖維一樣，並不需要被人體吸收就能發揮功效，吸收率與效果無關。日本非營利組織NPO褐藻糖膠研究所表示，高分子褐藻醣膠到達腸道，會以未消化的形式進入腸道中的淋巴系統，啟動免疫系統並抑制腫瘤的生長細胞。由此可知，高分子褐藻醣膠才是有效的褐藻醣膠，購買褐藻醣膠推薦選擇高分子量的褐藻醣膠，才能達到保健效果。
延伸閱讀：
