市售嬰兒奶粉通常都有添加DHA的配方，為什麼要補充DHA呢？DHA的好處有哪些？
胎兒在母體裡即開始累積DHA於大腦中，其中以產前三個月及出生後三個月的累積速度最快。母乳中天然的DHA對嬰幼兒的大腦和眼睛的發育和機能非常重要。目前已有研究顯示，食用添加了DHA的嬰兒配方奶粉的嬰幼兒們有更好的智商和視力發展。
- 歐洲食品安全局EFSA也發表了三項聲明：
- 攝入DHA有助於胎兒與嬰兒眼部正常發育
- 攝入DHA有助於嬰兒在1 歲內的視覺正常發育
- 攝入DHA有助於胎兒與嬰兒大腦正常發育
補充DHA提升嬰兒的視敏度
一項刊登在《美國臨床營養學期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)的一篇研究，給予足月健康嬰兒含DHA與AA的嬰兒配方奶粉，分別於嬰兒出生第6、17至52週定時測試血液中脂肪酸成分、視敏度、視覺立體感等指標。[1]
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- 實驗對象：65位健康足月嬰兒
- 實驗期：出生後的第7至52週(前6週須以母乳哺育)
- 實驗劑量：受試者隨機分為2組
(1)攝取一般嬰兒配方奶粉
(2)攝取含0.36％DHA和0.72％AA的嬰兒配方奶粉 - 實驗結果：食用添加DHA和AA配方奶粉的嬰兒在第17、26 及52週時均顯著具有較佳的視敏度。具有較佳視力的嬰兒，與其血中DHA含量高有正相關性。
另一項針對六個月大嬰兒的臨床研究，發現給予富含DHA的嬰兒食品補充，可以提升嬰兒的視敏度，相當於可以多看1.5行的視力表。[2]
- 實驗對象：6個月大的母乳哺餵嬰兒
- 實驗期：出生6至12個月
- 實驗劑量：
實驗組給予富含DHA的蛋黃(83mg DHA/天 , n=25)
對照組給予嬰兒食品(0mg DHA/天, n = 26) - 實驗結果：未服用DHA的對照組在6個月大時的VEP視力為0.49 logMAR(分辨率的最小角度)，在12個月時改善至0.29 logMAR。在補充DHA的嬰兒中，VEP視力在6個月時為0.48 logMAR，在12個月時成熟為0.14 logMAR，相當於視力表多看1.5行。
補充DHA有助於嬰兒智力發展––Birch Study(貝茲試驗)
研究藉由隨機臨床實驗，探討嬰兒時期飲食中的DHA和AA補充對健康足月嬰兒認知能力發育的影響；於18個月時測試血液中脂肪酸成分、智力和視力準確性。[3]
- 實驗對象：56位健康足月嬰兒
- 實驗期：出生後的5天內起至17週
- 實驗劑量：隨機分為下列3 組
(1) 0.35％DHA的配方奶粉(n=17)
(2) 0.36％DHA和0.72％AA 的配方奶粉(n=19)
(3) 未添加DHA和AA的普通配方奶粉(n=20) - 實驗結果：食用經補充DHA和AA奶粉的嬰兒在BSID-II表(美國臨床評價嬰兒智力和精神發育的一種工具)的智力發育指數(MDI)上平均提高7分。
補充DHA對早產兒腦部發育的影響
一項在《小兒科期刊》(Pediatrics)發表的研究，評估補充二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(EPA)對母乳哺餵早產兒的影響。分別於嬰兒滿6個月時測試其認知、記憶、解決問題等腦部發育能力。[4]
- 實驗對象：141 位體重不足1500 克之早產兒
- 實驗期：出生後1至9週
- 實驗劑量：受試者隨機分為2組
(1)攝取含48mg/kgBW的DHA與AA的母乳(n=68)
(2)攝取不含DHA與AA的母乳(n=73) - 實驗結果：早期攝入含有DHA和AA之母乳的早產兒，與安慰劑組相比，在6個月時具有較佳的認知、分辨、記憶能力，以及較強的解決問題能力。
延伸閱讀
- Birch EE等人，在6週齡斷奶後足月嬰兒中補充配方奶粉的長鏈多不飽和脂肪酸的隨機對照試驗。我是J臨床食品。2002年3月； 75（3）：570-80。[文獻連結]
- Hoffman DR等人，在母乳喂養的足月嬰兒中餵食含有富含DHA的蛋黃的嬰兒，會加速視力成熟。J食品 2004年9月； 134（9）：2307-13。[文獻連結]
- Birch EE等人，一項足月長鏈多不飽和脂肪酸的早期飲食供應和智力發育的隨機對照試驗。Dev Med兒童神經元。2000年3月； 42（3）：174-81。[文獻連結]
- Henriksen C等人，由於早期補充二十二碳六烯酸和花生四烯酸對人乳造成的早產嬰兒認知能力的改善。兒科。2008年6月； 121（6）：1137-45。[文獻連結]
