嬰兒奶粉為什麼要加DHA？補充黃金期別錯過！
市售嬰兒奶粉通常都有添加DHA的配方，為什麼要補充DHA呢？DHA的好處有哪些？
胎兒在母體裡即開始累積DHA於大腦中，其中以產前三個月及出生後三個月的累積速度最快。母乳中天然的DHA對嬰幼兒的大腦和眼睛的發育和機能非常重要。目前已有研究顯示，食用添加了DHA的嬰兒配方奶粉的嬰幼兒們有更好的智商和視力發展。
歐洲食品安全局EFSA也發表了三項聲明：
1. 攝入DHA有助於胎兒與嬰兒眼部正常發育
2. 攝入DHA有助於嬰兒在1 歲內的視覺正常發育
3. 攝入DHA有助於胎兒與嬰兒大腦正常發育
補充DHA提升嬰兒的視敏度
一項刊登在《美國臨床營養學期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)的一篇研究，給予足月健康嬰兒含DHA與AA的嬰兒配方奶粉，分別於嬰兒出生第6、17至52週定時測試血液中脂肪酸成分、視敏度、視覺立體感等指標。[1]
實驗對象：65位健康足月嬰兒
實驗期：出生後的第7至52週(前6週須以母乳哺育)
實驗劑量：受試者隨機分為2組
(1)攝取一般嬰兒配方奶粉
(2)攝取含0.36％DHA和0.72％AA的嬰兒配方奶粉
實驗結果：食用添加DHA和AA配方奶粉的嬰兒在第17、26 及52週時均顯著具有較佳的視敏度。具有較佳視力的嬰兒，與其血中DHA含量高有正相關性。
另一項針對六個月大嬰兒的臨床研究，發現給予富含DHA的嬰兒食品補充，可以提升嬰兒的視敏度，相當於可以多看1.5行的視力表。[2]
實驗對象：6個月大的母乳哺餵嬰兒
實驗期：出生6至12個月
實驗劑量：
實驗組給予富含DHA的蛋黃(83mg DHA/天 , n=25)
對照組給予嬰兒食品(0mg DHA/天, n = 26)
實驗結果：未服用DHA的對照組在6個月大時的VEP視力為0.49 logMAR(分辨率的最小角度)，在12個月時改善至0.29 logMAR。在補充DHA的嬰兒中，VEP視力在6個月時為0.48 logMAR，在12個月時成熟為0.14 logMAR，相當於視力表多看1.5行。
補充DHA有助於嬰兒智力發展––Birch Study(貝茲試驗)
研究藉由隨機臨床實驗，探討嬰兒時期飲食中的DHA和AA補充對健康足月嬰兒認知能力發育的影響；於18個月時測試血液中脂肪酸成分、智力 和視力準確性。[3]
實驗對象：56位健康足月嬰兒
實驗期：出生後的5天內起至17週
實驗劑量：隨機分為下列3 組
(1) 0.35％DHA的配方奶粉(n=17)
(2) 0.36％DHA和0.72％AA 的配方奶粉(n=19)
(3) 未添加DHA和AA的普通配方奶粉(n=20)
實驗結果：食用經補充DHA和AA奶粉的嬰兒在BSID-II表(美國臨床評價嬰兒智力和精神發育的一種工具)的智力發育指數(MDI)上平均提高7分。
補充DHA對早產兒腦部發育的影響
一項在《小兒科期刊》(Pediatrics)發表的研究，評估補充二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(EPA)對母乳哺餵早產兒的影響。分別於嬰兒滿6個月時測試其認知、記憶、解決問題等腦部發育能力。[4]
實驗對象：141 位體重不足1500 克之早產兒
實驗期：出生後1至9週
實驗劑量：受試者隨機分為2組
(1)攝取含48mg/kgBW的DHA與AA的母乳(n=68)
(2)攝取不含DHA與AA的母乳(n=73)
實驗結果：早期攝入含有DHA和AA之母乳的早產兒，與安慰劑組相比，在6個月時具有較佳的認知、分辨、記憶能力，以及較強的解決問題能力。
延伸閱讀：
參考文獻：
- Birch EE et al., A randomized controlled trial of long-chain polyunsaturated fatty acid supplementation of formula in term infants after weaning at 6 wk of age. Am J Clin Nutr. 2002 Mar;75(3):570-80.[文獻連結]
- Hoffman DR et al., Maturation of visual acuity is accelerated in breast-fed term infants fed baby food containing DHA-enriched egg yolk. J Nutr. 2004 Sep;134(9):2307-13.[文獻連結]
- Birch EE et al., A randomized controlled trial of early dietary supply of long-chain polyunsaturated fatty acids and mental development in term infants. Dev Med Child Neurol. 2000 Mar;42(3):174-81.[文獻連結]
- Henriksen C et al., Improved cognitive development among preterm infants attributable to early supplementation of human milk with docosahexaenoic acid and arachidonic acid. Pediatrics. 2008 Jun;121(6):1137-45.[文獻連結]
