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蔓越莓功效有哪些?研究:不只泌尿道還有益攝護腺、心血管健康

2022/10/14
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說到蔓越莓,大多數人會直覺聯想到可幫助女性預防泌尿道感染。但其實,蔓越莓還有其它被人們忽略的功效好處,例如預防胃潰瘍、降膽固醇,是不分男女都可以補充的高價值水果!

看完這篇,你可以了解:

  • 蔓越莓是什麼?
  • 蔓越莓的好處有哪些?
  • 蔓莓越的文獻實證功效
  • 蔓越莓的適用對象
  • 蔓越莓推薦吃法與注意事項

(點擊上面目錄文字可以快速跳至該內容閱讀)

蔓越莓是什麼?

蔓越莓(cranberry)又稱小紅莓,主要產地在北美及加拿大,因為富含維生素C、花青素、莓果類多酚以及微量礦物元素,營養價值極高,因此又有「北美的紅寶石」之稱。

蔓越莓的好處有哪些?

蔓越莓富含維生素C,在飲食歷史上,美洲原住民早就使用蔓越莓來治療膀胱和腎臟疾病,17世紀蔓越莓即有記錄被用來緩解胃病、食慾不振和壞血病[1]。隨著科學研究進步,現今在PubMed(美國國家醫學圖書管資料庫搜尋平台) 關於蔓越莓的研究已有約2100筆搜尋結果,其中大部份與預防尿路感染相關,其它還包含了抗氧化、預防胃潰瘍、降低心血管疾病風險、減緩癌症進展、增強口腔健康等。

蔓越莓的文獻實證功效

 蔓越莓功效1  預防泌尿道感染

在抗生素問世之前,蔓越莓就已經是治療尿路感染的解方。在2017一項回顧歷史臨床試驗的分析研究指出,蔓越莓是有助降低尿路感染的補充品,特別是對那些反覆感染的個體,這也間接有助減少抗生素的使用,降低細菌產生抗藥性。[2]

另一項針對需長期護理的老年人所進行的荷蘭研究中,實驗結果發現,讓受試者每天服用2次蔓越莓膠囊,持續12個月,可降低高泌尿道感染風險老人的泌尿道感染發生率。[3]

最新2021年的一篇文獻統合性分析,包含了 3979 名參與者的 23 項試驗,分析結果也表明補充蔓越莓顯著降低了容易反覆尿路感染的風險。[4]

而關於蔓越莓能預防泌尿道感染的機制,目前大多數專家認可的說法,則是蔓越莓的A型前花青素,能包覆大腸桿菌的沾附結構,阻止其黏附在泌尿道的上皮細胞上。由於尿路感染大部份為大腸桿菌所引起,因此補充蔓越莓能幫助人體避免尿路反覆感染,進而減少抗生素的使用。

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 蔓越莓功效2  可減少幽門螺旋桿菌感染,預防胃癌、胃潰瘍

幽門螺旋桿菌感染是導致消化性潰瘍病和胃癌的主要原因。一項臨床試驗,找來了189 名患有幽門螺旋桿菌感染的成年人,分為蔓越莓治療組(每天口服2次250ml的蔓越莓汁)和安慰劑飲料對照組,持續90天後進行篩檢,實驗結果表明,經常飲用蔓越莓汁可幫助抑制幽門螺旋桿菌感染。[5]

 蔓越莓功效3  改善心血管疾病、降膽固醇

在2022年國際學術期刊《Food & Function》雜誌的研究報告中,研究人員指出,蔓越莓富含的花青素與多酚類化合物,對心血管健康有益。研究將45名健康男性分為二組:補充蔓越莓多酚粉末(劑量為相當於100g新鮮蔓越莓)的實驗組、不含多酚的安慰劑粉末組,一個月後發現,食用蔓越莓多酚粉末組,其血流調節舒張功能數值顯著優於安慰劑組,顯示每天補充蔓越莓有益心血管健康。[6]

2008年一項隨機對照實驗中,受試者為 30名定期服用口服降血糖藥物的2型糖尿病患者,結果指出服用蔓越莓補充劑,可有效降低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)和總膽固醇((TC)水平。[7]

另一項刊載於《美國臨床營養學雜誌》的研究,讓患有冠心病的受試者飲用高濃度蔓越梅汁(含835 毫克總多酚、 94 毫克花青素),研究結果發現,長期飲用對降低動脈僵硬度有明顯益處。[8]

 蔓越莓功效4  有益男性攝護腺健康

男性年屆40歲時,容易會有攝護腺腫大的現象,可能會發炎,排尿、腎臟問題以及影響生活品質,若未及時檢查與治療,也有可能罹患攝護腺癌的風險。

在捷克一項隨機對照實驗中,給予攝護腺炎患者每天服用1500毫克蔓越莓乾粉,持續6個月後,與對照組相比,口服蔓越莓組患者在國際前列腺症狀評分、生活品質、排尿參數(尿流量、平均流量、總體積和排尿後殘餘尿量)等方面皆有統計學意義上的改善。[9]

而在2022年4月的評審科學期刊《Cell細胞》刊載的文章中,也提到了蔓越莓富含的花青素,對於攝護腺癌(前列腺癌),有抗發炎、細胞凋亡和抗增殖活性。[10]

 蔓越莓其它功效  可能有助口腔健康、減緩癌症進展

在一研究文獻回顧中,蔓越莓的多酚物質等活性成分,也被發現能幫助牙齒抵抗導致蛀牙的鏈球菌,防止讓牙周發炎的口腔細菌在牙齦縫隙中定植,因而有助於預防蛀牙與牙周病。[11]

另一2016年針對34項臨床前研究文獻的回顧則表明,蔓越莓對體外實驗中的癌細胞,具有減緩癌細胞生長、誘發癌細胞凋亡、減輕發炎等作用。雖然目前缺乏足夠的人體實驗佐證,但這些臨床前研究則顯示了蔓越莓用於癌症治療的潛力。[12]

蔓越莓的適用對象

從上述的科學文獻實證功效,我們可以發現,蔓越莓不只是女性專屬。有以下健康需求或困擾的人,就可以多多補充蔓越莓。

  • 蔓越莓適用族群
  • 想維持青春,養顏美容者
  • 有反覆私密困擾的女性
  • 預防幽門螺旋桿菌引起的消化性潰瘍
  • 想保養攝護腺健康的中年男性
  • 膽固醇過高的心血管疾病風險者
  • 易尿路感染的老人

蔓越莓推薦吃法與注意事項

日常飲食補充可混搭食材做成輕食點心

不加糖的蔓越莓因為口感很酸,因此市售的蔓越莓果乾或果汁,多會添加糖來增添口感,因此購買前應多留意成分標示,選擇糖分添加最少的產品。

如果只是單純做為日常水果或維他命C來源的補充,在吃法上可以運用一些食材混搭小技巧,像是蔓越莓穀片優格、蔓越莓優酪乳、綜合沙拉等輕食,都是很健康的吃法。

預防尿路感染推薦選擇蔓越莓益生菌膠囊

但若是想要達到預防尿路感染的保健目的,根據研究則要有足夠的A型前花青素,才能有效阻止大腸桿菌黏附於泌尿道。過去試驗中以喝蔓越莓果汁的方式,有些結果表明對於預防尿路感染效果不顯著,有些則是指出服用約240-300ml的蔓越莓汁可以預防50%的尿路感染。而一項補充蔓越莓粉的隨機對照試驗中,則顯示每天補充72毫克A型前花青素的劑量,其抑制細菌的抗黏附活性可延長至24小時。[13]

對於不想攝入太多加糖的蔓越莓食品,但又想吃到研究劑量的A型前花青素來保護尿道健康的人,就建議選擇膠囊型的蔓越莓益生菌補充品,既不需要靠添加物來增添口感,又可同時補充益生菌幫助穩定尿道菌叢,達到加乘保養的效果。

在購買蔓越莓益生菌膠囊產品前,有3個挑選重點要留意:

  • A型前花青素含量:
    成分中明顯標示每份含量,並提供定量檢測報告
  • 有緩釋技術:
    保護活性成分不被胃酸破壞,緩效釋放,延長保健時效。
  • 有功效證明的益生菌:
    益生菌株有文獻資料佐證對於私密處健康的功效

閱讀更多:蔓越莓益生菌推薦品牌?3關鍵挑出有感成分

避免同時與warfarin類抗凝血藥物食用

蔓越莓與抗凝血劑warfarin併用時,因蔓越莓的活性成分會抑制肝臟酵素活性,降低肝臟代謝藥物,導致血中抗凝血成分濃度過高,故服用warfarin類抗凝血藥物期間,應避免食用蔓越莓以免增加出血風險。

文獻參考
[1] https://www.aafp.org/pubs/afp/issues/2004/1201/p2175.html [2] Luís Â, Domingues F, Pereira L. Can Cranberries Contribute to Reduce the Incidence of Urinary Tract Infections? A Systematic Review with Meta-Analysis and Trial Sequential Analysis of Clinical Trials. J Urol. 2017 Sep;198(3):614-621. [文獻連結] [3] Caljouw MA, van den Hout WB, Putter H, Achterberg WP, Cools HJ, Gussekloo J. Effectiveness of cranberry capsules to prevent urinary tract infections in vulnerable older persons: a double-blind randomized placebo-controlled trial in long-term care facilities. J Am Geriatr Soc. 2014 Jan;62(1):103-10. [文獻連結] [4] Xia JY, Yang C, Xu DF, Xia H, Yang LG, Sun GJ. Consumption of cranberry as adjuvant therapy for urinary tract infections in susceptible populations: A systematic review and meta-analysis with trial sequential analysis. PLoS One. 2021 Sep 2;16(9):e0256992. [文獻連結] [5] Zhang L, Ma J, Pan K, Go VL, Chen J, You WC. Efficacy of cranberry juice on Helicobacter pylori infection: a double-blind, randomized placebo-controlled trial. Helicobacter. 2005 Apr;10(2):139-45. [文獻連結] [6] https://pubs.rsc.org/en/Content/ArticleLanding/2022/FO/D2FO00080F [7] Lee IT, Chan YC, Lin CW, Lee WJ, Sheu WH. Effect of cranberry extracts on lipid profiles in subjects with Type 2 diabetes. Diabet Med. 2008 Dec;25(12):1473-7. [文獻連結] [8] Dohadwala MM, Holbrook M, Hamburg NM, Shenouda SM, Chung WB, Titas M, Kluge MA, Wang N, Palmisano J, Milbury PE, Blumberg JB, Vita JA. Effects of cranberry juice consumption on vascular function in patients with coronary artery disease. Am J Clin Nutr. 2011 May;93(5):934-40. doi: 10.3945/ajcn.110.004242. Epub 2011 Mar 16. [文獻連結] [9] Vidlar A, Vostalova J, Ulrichova J, Student V, Stejskal D, Reichenbach R, Vrbkova J, Ruzicka F, Simanek V. The effectiveness of dried cranberries ( Vaccinium macrocarpon) in men with lower urinary tract symptoms. Br J Nutr. 2010 Oct; 104(8):1181-9. [文獻連結] [10] Mottaghipisheh J, Doustimotlagh AH, Irajie C, Tanideh N, Barzegar A, Iraji A. The Promising Therapeutic and Preventive Properties of Anthocyanidins/Anthocyanins on Prostate Cancer. Cells. 2022 Mar 22;11(7):1070. [文獻連結] [11] Mukherjee M, Bandyopadhyay P, Kundu D. Exploring the role of cranberry polyphenols in periodontits: A brief review. J Indian Soc Periodontol. 2014 Mar;18(2):136-9. [文獻連結] [12] Weh KM, Clarke J, Kresty LA. Cranberries and Cancer: An Update of Preclinical Studies Evaluating the Cancer Inhibitory Potential of Cranberry and Cranberry Derived Constituents. Antioxidants (Basel). 2016 Aug 18;5(3):27. [文獻連結] [13] Howell AB, Botto H, Combescure C, Blanc-Potard AB, Gausa L, Matsumoto T, Tenke P, Sotto A, Lavigne JP. Dosage effect on uropathogenic Escherichia coli anti-adhesion activity in urine following consumption of cranberry powder standardized for proanthocyanidin content: a multicentric randomized double blind study. BMC Infect Dis. 2010 Apr 14;10:94. [文獻連結]

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