輔酶Q10(Coenzyme Q10, CoQ10)，又稱輔酵素Q10、泛醌(Ubiquinone, UQ)，你會在顧心臟的保健食品、美容保養品(通常和膠原蛋白一起出現)看到它，甚至還有人拿來治打呼、減肥！
到底輔酶Q10是何方神聖？輔酶Q10功效、Q10食物來源有哪些？心臟不好、有吃降血脂藥需要補充CoQ10嗎？輔酶Q10還原型、氧化型怎麼選？就讓我們來揭開它的神秘面紗吧！
輔酶Q10功效1：細胞能量發電機
「細胞」是構成人體的最基本單位，成年人體大約有60兆個細胞！細胞健康，是決定人體健康活力的基本要素。
我們體內的每個細胞都需要能量，如果細胞能量充裕、能量代謝正常，就能維持正常的結構和功能，為器官提供源源不絕的能量支持 ；反之如果細胞能量不足、能量代謝降低，就會失去正常的結構和功能，器官運作失常、產生各種疾病。
細胞的能量怎麼來呢？我們都知道煤炭、汽油、木柴這些資源，可以透過發電廠中的發電機，轉換成電力，讓我們可以正常使用電器用品。而細胞中的「粒線體」就像細胞的發電廠，而「輔酶Q10」就是細胞能量的發電機，負責把我們吃進去的米飯、豆魚肉蛋、蔬菜水果，轉換為體內的能量貨幣(ATP)，供給全身器官使用。
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在所有需要能量的器官，都有CoQ10的存在，若Q10缺乏，就可能造成這些器官損傷，尤其是能量需求大的器官：心臟，更需要輔酶Q10來維持心肌細胞的正常運作。輔酶Q10能確保心臟正常跳動，將血液帶到身體各個組織，也能預防組織缺氧造成的傷害，改善心臟衰竭、心肌梗塞、高血壓、心律不整等心臟疾病。
延伸閱讀： 心臟衰竭吃輔酶Q10！還能治高血壓、心肌梗塞
▲在細胞粒線體轉換能量的過程，需要進行電子傳送轉移，而輔酶Q10(CoQ10)就是位於粒線體電子傳遞鏈，做為電子攜帶者，參與氧化磷酸化作用生成三磷酸腺苷ATP。
輔酶Q10功效2：抗氧化、抗老化美肌聖品
除了負責體內能量轉換，輔酶Q10同時也是一個強力抗氧化劑，能清除體內的自由基，維持細胞膜穩定，讓細胞可以正常運作﹐預防細胞老化和各種慢性病。
Q10能抑制脂肪過氧化作用，避免氧化的低密度脂蛋白LDL對血管內皮造成損傷，預防動脈粥狀硬化。人腦也含有高濃度的CoQ10，能促進腦細胞氧化利用率，臨床上可用於改善老年癡呆症或帕金森氏症。
由於Q10的強大抗氧化、抗老功效，近年許多業者都將輔酶Q10應用於美肌抗老等化妝品與美容保養品中，甚至還會搭配膠原蛋白一起使用，成為時下最夯的美容聖品。
更多輔酶Q10功效作用研究：
◆ 輔酶Q10作用：防止低密度脂蛋白膽固醇(LDL)氧化，避免動脈斑塊形成
◆ 輔酶Q10作用：提高高密度脂蛋白膽固醇(HDL)
◆ 輔酶Q10作用：降低心臟病發作和中風機率、減輕心臟疼痛
◆ 輔酶Q10作用：促進心肌的呼吸作用、預防心肌發炎
◆ 輔酶Q10作用：改善心臟衰竭症狀
◆ 輔酶Q10作用：預防心臟手術後心律不整
◆ 輔酶Q10作用：降低血糖值、改善胰島素相關數值
◆ 輔酶Q10作用：改善血管內皮功能，降低末梢阻力、抑制過氧化物生成，降血壓
◆ 輔酶Q10作用：改善體能訓練後的疲勞感及體能表現
◆ 輔酶Q10作用：抗發炎、降低發炎介質
◆ 輔酶Q10作用：改善偏頭痛發作次數、天數、嚴重度及噁心嘔吐症狀
◆ 輔酶Q10作用：抗氧化，預防皮膚老化，減少皺紋及修復膠原細胞
◆ 輔酶Q10作用：增加血液中抗體的濃度，提升免疫力
誰需要額外補充輔酶CoQ10？
輔酶Q10(CoQ10)是產生體內能量貨幣的重要關鍵，健康狀況下，我們的肝臟會自行合成輔酶Q10，或是從食物中少量攝取。但隨著年齡的增長，身體產生輔酶Q10的能力會下降，研究顯示，Q10含量的高峰期大約在19-21歲，隨後流失接近50%的含量。[1]原本的輔酵素Q10也會隨著週遭壓力、飲食失調、生活習慣等因素而改變，尤其病後、營養不良的人體內，顯示Q10濃度含量均較低！
當體內輔酵素Q10含量越來越低時，將會導致新陳代謝速率減退、活動力減弱，尤其40歲後下降幅度更為明顯！建議中年以後，可補充適量輔酶Q10(CoQ10)，幫助維持生理機能。
含輔酶Q10食物有哪些？
如果想從天然食物攝取輔酶Q10，哪些食物含有豐富的Q10呢？
CoQ10是生物體能量的轉換器，所以在能量需求較高的器官，如心臟、肝臟、腎臟等，都能發現較多的輔酶Q10。因此Q10食物來源多由內臟類，或是存在於油脂堅果類、魚、肉類中，而蔬菜水果中的Q10含量就相對少很多：
動物來源：內臟類(如牛心、豬心、牛肝、豬肝等)、海產食物(鯖魚、沙丁魚、鮪魚含量較豐富)、牛肉、雞肉、豬肉、雞蛋等。
植物來源：堅果類(如花生、胡桃、腰果等)、油脂類、(大豆油、橄欖油、椰子油等)，其他蔬菜如菠菜、花椰菜，或是柑橘類水果等。
輔酶Q10每日建議限量為30毫克，雖然食物中也可攝取到Q10，但含量不多、容易隨加工烹調過程被破壞，根據國人飲食習慣，平均每日攝取量大約只有4.2~7.2毫克。且Q10含量高的食物通常也伴隨著較高的膽固醇，若為了達到每日所需含量的CoQ10，可能會帶來多餘熱量、膽固醇等其他問題。因此若想要補充足夠的輔酵素Q10，建議選擇純化萃取過後的高含量輔酶Q10，才能更有效率的補充且不會造成額外的身體負擔。
輔酶Q10還原型？氧化型？Q10推薦怎麼選？
市售有些輔酶Q10保健食品會強調他們是「還原型Q10」，主打可以直接被人體利用、不須轉換。但其實在人體外的環境中，還原型Q10較不穩定，也十分容易氧化，因此為了維持產品的品質與穩定，建議選擇氧化型的輔酶Q10膠囊保健食品。
至於轉換率、利用率其實不用特別擔心，輔酶Q10氧化型與還原型會根據人體所需，在體內持續互相轉換。研究表明，體內80%左右的輔酶Q10都是以還原型存在，但Q10還原型/氧化型的比例並不受補充劑的影響。[2]因此建議並不需要花費額外的金額去購買所謂的「還原型Q10」喔！
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有服用降血脂藥物、紅麴，推薦補充CoQ10嗎？
營養師常被問到：平常有在吃降血脂藥，還可以補充輔酶Q10嗎？
答案是「可以！」許多降血脂藥，屬於史它汀類(statin)，藥物作用機制是抑制肝臟合成膽固醇，但抑制膽固醇合成的同時，也會阻斷CoQ10的合成，引發疲倦、肌肉痠痛、心臟無力等副作用。研究發現，使用降血脂藥Atorvastatin，短短14天體內CoQ10的濃度就降低了45%！[3]
因此若服用statin降血脂藥物，更要補充CoQ10！建議每天補充100至200毫克的輔酶Q10，可修復藥物引起的細胞損傷，減少痛感、肌無力、痙攣和疲勞症狀。
另外，如果平常有在吃紅麴保養，有些人也會推薦搭配輔酶Q10，因為紅麴也有抑制膽固醇合成的功能，擔心會同時影響到Q10的合成。但其實如果每天適量補充紅麴，monacolin K在衛福部規範的紅麴健康食品規格標準內(低於15毫克)，對於Q10是沒有顯著影響的，所以不用特別擔心。不過Q10和紅麴都是保養心血管的保健食品，兩個搭配服用也是很棒的選擇喔！
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順帶一提，因為輔酶CoQ10有類似維他命K的凝血作用，可能會與抗凝血藥物(warfarin類藥物)產生交互影響。如果平常有在服用抗凝血藥物，應避免同時使用warfarin與CoQ10，或是服用同時需定期檢測血液凝血時間，避免造成血栓等併發症。
- Kalén A, Appelkvist EL, Dallner G. Age-related changes in the lipid compositions of rat and human tissues. Lipids. 1989 Jul;24(7):579-84. [文獻連結]
- D Mohr , V W Bowry, R Stocker. Dietary Supplementation With Coenzyme Q10 Results in Increased Levels of ubiquinol-10 Within Circulating Lipoproteins and Increased Resistance of Human Low-Density Lipoprotein to the Initiation of Lipid Peroxidation. Biochim Biophys Acta, 1126 (3), 247-54 [文獻連結]
- Rundek T, Naini A, Sacco R, Coates K, DiMauro S. Atorvastatin decreases the coenzyme Q10 level in the blood of patients at risk for cardiovascular disease and stroke. Arch Neurol. 2004 Jun;61(6):889-92. [文獻連結]
