化療可以吃什麼?癌症術後營養品有這些

化療可以吃什麼?癌症術後營養品有這些

癌症化療放療是一場長期抗戰,若此時飲食營養沒有顧好,就很容易出現營養不良、癌症惡病質,所以療程中大家最常會有的疑問就是:化療可以吃什麼? 癌症吃不下怎麼辦?癌症術後營養品怎麼選?想知道答案,就讓營養師帶你繼續看下去!

化療可以吃什麼?化療前中後飲食怎麼吃?

「化療」顧名思義,就是用化學藥物治療癌症的方式,這種療程不僅會殺死癌細胞,還會把我們正常的細胞也趕盡殺絕,使病人身體虛弱無力、精神變差,出現各種不適症狀。這時候如果搭配正確且充足的營養補充,就能夠提升體力,面對接二連三的療程,治療的效果也可以事半功倍。

(延伸閱讀:臨床證實!褐藻醣膠活化幹細胞、免疫治療抗癌症 )

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那化療可以吃什麼呢?生病了之後,很多人都會想說要「忌口」,但卻又不知道哪些能吃、哪些不能吃,有些人認為不能吃太多紅肉、有些人覺得不能「吃太多」。其實化療過程中,最重要的就是蛋白質、熱量充足,如果吃得下,並不用特別忌口。化療飲食又分為三階段:

一、化療前:準備做化療可以吃什麼?

一支軍隊在打仗前,一定要備好充足的軍糧、精銳的裝備、充分的休息養精蓄銳。癌症放療化療就像一場硬仗,這時候均衡飲食、優質蛋白質就非常重要。

均衡攝取六大類食物,包括「全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類」,攝取足夠的熱量,尤其是優質的蛋白質:黃豆、豆腐、豆漿、魚肉、蛋、瘦肉等,充足的蛋白質可以提升人體免疫力,更有精神面對接下來的戰鬥。

除了飲食補充,也推薦可以選擇能提升免疫力的營養品,如巴西蘑菇褐藻糖膠左旋麩醯胺酸等。其中日本食菌工業株式会社指出,巴西蘑菇好處已被學術界證實,是公認有效的抗癌食物,巴西蘑菇功效除了消滅癌細胞,還能提升免疫力,有助於癌症患者面對接下來的療程。

【巴西蘑菇功效】

巴西蘑菇功效1:抗腫瘤、消滅癌細胞
巴西蘑菇功效2:抑制癌細胞轉移
巴西蘑菇功效3:激活免疫作用,增強巨噬細胞、T細胞、自然殺手細胞活性

(延伸閱讀:最強抗癌食物!巴西蘑菇功效有哪些? )

二、化療期間:癌症吃不下怎麼辦?

有好的體力開始進行化療,戰爭正要開打,很多人就會面臨到這個大魔王:癌症吃不下怎麼辦?

癌症會造成味覺改變,加上化療可能造成口腔潰瘍傷口(嘴破),讓人食不下嚥、容易噁心嘔吐,吃進去的食物也難以消化吸收,所以很多病人在癌症化療期間會快速消瘦、身體狀況急轉直下。營養師建議如果癌症吃不下,應盡量選擇好吞嚥、好消化,最重要的是病人能接受的食物,少量多餐給予;也建議可以額外補充左旋麩醯胺酸,可改善化療副作用如嘴破、消化道潰瘍等,以增加患者的食慾、幫助營養素消化吸收。

【左旋麩醯胺酸功效】

化療期間補充左旋麩醯胺酸,可以改善癌症化療副作用,改善化療嘴破、腸黏膜炎、潰瘍、腹瀉、周邊神經病變等化療引起的併發症。

(延伸閱讀:癌症化療推薦吃什麼?左旋麩醯胺酸作用大解析 )

為了增加熱量攝取,維持患者體重,可以選擇高蛋白、高熱量的食物,為了方便吞嚥,可將食物製成菜泥、果泥或肉泥,吃不下的話就少量分多次食用,必要時補充營養師調配的牛奶營養品;避免容易引起反胃噁心的油炸、甜膩食物,如果食慾不振,可以吃一點檸檬、蜜餞等幫助開胃。

三、化療結束:充足營養+癌症術後營養品

療程前、療程期間認真補充營養,化療結束後也別輕忽!身體打了一場大仗,這時候攝取充足營養,搭配適合的癌症術後營養品,不僅有助於術後的恢復,也能有更好的體力面對下一次療程。

隨著療程結束,放化療造成的不適症狀會慢慢緩解,這時候一樣需補充足夠的熱量與蛋白質,幫助身體修復。病人的食慾、嘴破情形也會漸漸改善,此時就可以由流質、半流質食物轉為軟質飲食、普通食物。

【癌症術後營養品推薦貼心小整理】

除了飲食營養補充,很多人還會選擇額外補充癌症術後營養品(如褐藻糖膠、巴西蘑菇、麩醯胺酸),可以讓化療效果更好、療程進展更順利,並減少療程後的副作用。以下幫你整理了三者的食用時機與補充注意事項,想看更詳細的功效介紹,可以點擊延伸閱讀瞭解更多喔!

巴西蘑菇食用時機:

巴西蘑菇功效除了提升免疫力,還能抑制癌細胞轉移,很適合作為癌症術後營養品補充,作為一般保養、提升體力也都很適合,食用時機並沒有特別限制,在療程前、中、後都可以放心補充。

巴西蘑菇副作用、補充注意事項:

巴西蘑菇富含多醣體β-葡聚糖,能夠提升免疫力,因此有自體免疫疾病或特殊疾病者,食用巴西蘑菇多醣體前應詢問專業醫療人員,勿自行補充。

褐藻糖膠食用時機:

褐藻糖膠可增強免疫系統對癌細胞的清除效果,還能增強化療藥物對癌細胞的活性,對傳統癌症化療有輔助作用。癌症患者皆可補充,搭配化療藥物一起使用效果更好。

褐藻糖膠副作用、補充注意事項:

褐藻糖膠富含植物水溶性膳食纖維,可幫助排便順暢,少數人剛開始食用可能會有輕微腹瀉情形產生,食用幾天後即不會有此情形。若有服用藥物,建議與中西藥間隔1小時以上再食用。

左旋麩醯胺酸食用時機:

一般人在健康狀態下,不需額外補充麩醯胺酸,但當患者正在進行化療、放療療程,體內麩醯胺酸的需求遠大於一般健康人所需的量,此時補充麩醯胺酸可以改善癌症化療副作用,如嘴破、腸黏膜炎、潰瘍、腹瀉、周邊神經病變等。

左旋麩醯胺酸副作用、補充注意事項:

早期觀念認為,麩醯胺酸會養大癌細胞,其實是一種謬誤,可以看這篇文章有更詳細的解釋。另外,麩醯胺酸在高溫下非常不穩定,須注意不可用熱水沖泡,避免破壞其分子結構。

 

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