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首頁 以色列 AstaPure®蝦紅素

蝦紅素功效跟葉黃素功效差在哪?關鍵在這

2022/09/22
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蝦紅素功效的護眼力比葉黃素功效更給力?專家:並不是

要談蝦紅素的護眼力,就要先帶你了解什麼是蝦紅素。由於葉黃素對大家而言是不陌生的保健食品,相較於蝦紅素之下,葉黃素是大家最為熟悉的產品,因此我們就不在這裡著墨葉黃素的解釋,如大家對葉黃素有興趣,可以看這篇「認識護眼保鑣「葉黃素」!4大功效、補充秘訣一次搞懂!」。

看完這篇,你可以了解:

  • 蝦紅素是什麼?
  • 蝦紅素功效有哪些?
  • 蝦紅素功效和葉黃素功效差在哪?一表秒懂
  • 蝦紅素有副作用嗎?適合誰補充?

(點擊上面目錄文字可以快速跳至該內容閱讀)

蝦紅素是什麼?

現在就來談談什麼是蝦紅素?蝦紅素是類胡蘿蔔素的一種,又稱蝦青素(藻紅素);大多存在於藻類及水生動物中,但實際是從淡水微藻類中的雨生紅球藻(Haematococcus pluvialis)和酵母菌黃單胞菌中天然產生[1]。

蝦紅素(蝦青素)一詞是在1938年德國化學家Richard Kuhn[2],首次從龍蝦中提取鑑定,發現蝦紅素的存在,而為什麼可以在龍蝦體內發現蝦紅素的存在,乃因於龍蝦以含有類胡蘿蔔素的紅球藻為主要食物,長期累積下來而讓身體成了紅色,所以可以解釋到上述提到的蝦紅素是從雨生紅球藻中天然產生,並不是從魚、蝦類的體內合成,因此這對素食者而言是一大福音,同時對甲殼類過敏者也是一項安心補充的選擇。

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蝦紅素功效有哪些?

了解完什麼是蝦紅素後,現在就來跟你聊聊蝦紅素功效有哪些。根據目前文獻來看,蝦紅素功效已被眾多的文獻給實證,如針對運動保健[3] [4]、護眼[3] [9]、三高[6] [7] [8]、提升記憶力[12] [13] [14]等,都有不錯的表現哦。

 蝦紅素功效1  提升肌耐力、強化運動表現

由於人體都會產生自由基,如果飲食或生活作息不佳產生的自由基就更多,而自由基的存在會對肌肉性能和恢復具有破壞力,進而對身體造成傷害。要避免此情況的產生,可透過補充具有強大抗氧化力的蝦紅素,來幫助清除體內多餘的自由基,且根據一項日本實驗[3]指出,對長期跑1200公尺的田徑選手來說,每天補充6毫克的蝦紅素,於實驗4週後發現他們的耐力皆有所提升。

更有一項針對老年人[5]來研究指出,找來43名65-82歲老年人進行隨機、雙盲、安慰劑對照研究,每日口服24毫克的蝦紅素,持續12週後發現,老年人的活動能力與耐力和力量皆有得到改善。


▲圖表引自文獻[5]


▲圖表引自文獻[5]

 蝦紅素功效2  強化心血管健康

如果本身有三高疾病,那麼很適合透過補充蝦紅素來達到預防的效果。不少研究文獻[6] [7] [8]皆表明,蝦紅素的抗氧化特性對心血管疾病是有治療的價值,其中一篇的文獻[7]回顧中更明確指出,已有11項臨床研究證實口服蝦紅素對心血管是有益助的。

延伸閱讀:三高推薦吃什麼?蝦紅素改善高血壓高血脂、血糖

 蝦紅素功效3  增進眼睛健康

經實驗研究發現,補充蝦紅素能減少眼睛疲勞,還能調節眼球睫狀肌的放鬆,可使眼睛更清晰。一項研究[10]找來工作超過1年且經常出現視覺疲勞的受試者,經每天補充9毫克的蝦紅素,於4週後發現對於眼睛疲勞、視力模糊都有獲得改善。

此外,有研究[11]中發現,分別給予大鼠1、10、100mg蝦紅素,劑量越高愈能顯著降低大鼠眼睫狀體中發炎細胞的數目,代表蝦紅素具有抗發炎的效果。


▲圖引自文獻[11]

 蝦紅素功效4  提升認知能力

一項實驗[12]找來44名45-64歲受試者,並分為對照組與安慰劑組,共有28名服用8毫克的蝦紅素,經實驗8週後,小於55歲的受試者的認知能力有提升。日本研究[14]也指出,每天給予50-69歲的健康男性補充12毫克的蝦紅素,於實驗12週後發現記憶力、反應力的精確度都有顯著改善。

延伸閱讀:預防阿茲海默症?營養師推薦吃蝦紅素!

 蝦紅素功效5  預防皮膚老化

不少體內和體外的研究[16]皆指出,因蝦紅素有強大的抗氧化力,能預防皮膚老化和改善皮膚健康。有實驗[15]指出,補充蝦紅素能有效抑制紫外線照後所引起的細胞損傷;另一項研究[17]則發現,同時補充蝦紅素與膠原蛋白,持續12週後,能減少皮膚流失的水分和改善皮膚彈性。

蝦紅素功效和葉黃素功效差在哪?一表秒懂

了解完蝦紅素功效後,是不是有很大疑問,那蝦紅素跟葉黃素差在哪?都是對護眼有功的產品,到底該怎麼選才好,馬上就來告訴你。

看到這張圖,一定能很快了解兩者之差,要談兩者差異,最簡單易懂的就是蝦紅素屬於短期救急,如長期看3C產品,覺得眼睛有不舒服的情況或是無法快速對焦,那麼最適合靠補充蝦紅素來救急,短時間立即有感。因為蝦紅素的護眼重點在於調節眼球睫狀肌、增進對焦能力,如有出現的嚴重則會讓睫狀肌呈現無力、無法對焦的狀態,恐讓老花眼提早報到。

而葉黃素則屬於長期救援的幫手,其護眼重點在於深層保護黃斑部病變的問題,保護細胞與DNA免於自由基的損傷,也能幫助降低白內障的發生機率,這也就是為什麼葉黃素是屬於長期性救援的產品。

你可能還有疑惑,那為什麼吃葉黃素也立即有達到舒緩的感覺呢?這是因為裡頭還添加了其他對護眼有感的成分,比如小米草、山桑子等,能幫助減輕眼睛疲勞。

蝦紅素有副作用嗎?適合誰補充?

蝦紅素功效好處多,那補充蝦紅素會產生副作用嗎?其實不太需要擔心哦,就上述文獻來看,皆有探討補充蝦紅素的安全性,都表明不論是動物實驗或是人體臨床實驗,都不會有任何副作用,可以安全食用。

但在食用對象上需要注意的是,如果是正在服用抗凝血劑者,例如:阿斯匹靈…等凝血功能不全者及嬰幼兒、孕婦或糖尿病患者,食用前請先徵詢醫師意見,而其他年齡層的人則是都可以食用。

需要注意的是,如果是非單一蝦紅素原料,而另有添加其他如藻油,就需要注意孩童的食用劑量,因含有DHA和EPA,其劑量可能對孩童來說過高,因此會建議學齡後再補充較為妥當。

聯合國糧農組織 (FAO) 及世界衛生組織 (WHO) 建議嬰幼兒和孕婦的DHA 及 EPA 攝取量[18]:

年齡每日建議攝取量
0-6個月嬰幼兒DHA攝取量佔總熱量的0.1-0.18%
6-24個月嬰幼兒DHA10-12mg/公斤體重
2-4歲兒童100-150mg DHA+EPA
4-6歲兒童150-200mg DHA+EPA
6-10歲兒童200-250mg DHA+EPA
懷孕婦女200mg DHA

延伸閱讀:蝦紅素品牌推薦 看這篇、超臨界流體萃取的好處與優勢

文獻參考
  1. https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3734979
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7961203/
  3. Sawaki, K. et al. (2002) Sports performance benefits from taking natural astaxanthin characterized by visual activity and muscle fatigue improvements in humans. Journal of Clinical Therapeutics & Medicine 18(9):73-88.
  4. O. Oral, Anna Zuša, İsmail Akdoğan, Fatih Alakoç, Meral Sevinc Tirpan(2015). Antioxidants And Astaxanthin In Sports Nutrition. Educational Research Association
    The International Journal of Educational Researchers. 6 (3) : 63-71 http://ijer.eab.org.tr/media/volume6/issue3/o_oral.pdf
  5. Sophia Z. Liu,Amir S. Ali,Matthew D. Campbell,Kevin Kilroy,Eric G. Shankland,Baback Roshanravan,David J. Marcinek,Kevin E. Conley (2018). Building strength, endurance, and mobility using an astaxanthin formulation with functional training in elderly. Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle 9: 826–833.
    https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1002/jcsm.12318
  6. Robert G. Fassett 1,2 and Jeff S. Coombes 2(2011).Astaxanthin: A Potential Therapeutic Agent in Cardiovascular Disease. Marine Carotenoids (Special Issue).9(3), 447-465
    https://www.mdpi.com/1660-3397/9/3/447/htm
  7. Carolina Parga Martins Pereira,1 Ana Carolina Remondi Souza,1 Andrea Rodrigues Vasconcelos,2 Pietra Sacramento Prado,1 and José João Name1(2021). Antioxidant and anti-inflammatory mechanisms of action of astaxanthin in cardiovascular diseases (Review).
    47(1): 37–48. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7723678/
  8. Carolina Parga Martins Pereira, Ana Carolina Remondi Souza, Andrea Rodrigues Vasconcelos, Pietra Sacramento Prado, J. Name(2020).Antioxidant and Anti-inflammatory Mechanisms of Astaxanthin in Cardiovascular Diseases. Biology.
  9. Giuseppe Giannaccare 1, Marco Pellegrini 2, Carlotta Senni 2, Federico Bernabei 2,Vincenzo Scorcia 1 and Arrigo Francesco Giuseppe Cicero 3(2020). Clinical Applications of Astaxanthin in the Treatment of Ocular Diseases: Emerging Insights. Marine Drugs. 18, 239; doi:10.3390/md18050239
  10. Y. Nagaki, Hiroki Tsukahara, T. Yoshimoto, K. Masuda(2011). Effect of Astaxanthin on Accommodation and Asthenopia. Medicine.
  11. Suzuki et al., (2006).Suppressive effects of astaxanthin against rat endotoxin-induced uveitis by inhibiting the NF-κB signaling pathway. Experimental Eye Research. Volume 82, Issue 2. Pages 275-281
  12. M. Hayashi, Takashi Ishibashi, T. Maoka(2018). Effect of astaxanthin-rich extract derived from Paracoccus carotinifaciens on cognitive function in middle-aged and older individuals. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. DOI:10.3164/jcbn.17-100
  13. Xiaoli Zhang, Lishan Pan, Xiaoli Wei, Hong Gao & Jianguo Liu (2007). Impact of astaxanthin-enriched algal powder of Haematococcus pluvialis on memory improvement in BALB/c mice. Environmental Geochemistry and Health volume 29, pages483–489
  14. Akira Satoh et al., (2009).Preliminary Clinical Evaluation of Toxicity and Efficacy of A New Astaxanthin-rich Haematococcus pluvialis Extract. J Clin Biochem Nutr. 44(3): 280–284. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2675019/
  15. Suganuma K., Nakajima H., Ohtsuki M., Imokawa G. Astaxanthin attenuates the UVA-induced up-regulation of matrix-metalloproteinase-1 and skin fibroblast elastase in human dermal fibroblasts. J. Dermatol. Sci. 2010;58:136–142. doi: 10.1016/j.jdermsci.2010.02.009.
  16. Sergio Davinelli,1,* Michael E. Nielsen,2 and Giovanni Scapagnini1(2018). Astaxanthin in Skin Health, Repair, and Disease: A Comprehensive Review. Nutrients.10(4): 522
  17. Yoon H.S., Cho H.H., Cho S., Lee S.R., Shin M.H., Chung J.H. Supplementating with dietary astaxanthin combined with collagen hydrolysate improves facial elasticity and decreases matrix metalloproteinase-1 and -12 expression: A comparative study with placebo. J. Med. Food. 2014;17:810–816. doi: 10.1089/jmf.2013.3060.
  18. https://heho.com.tw/archives/162840

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