魚油推薦怎麼選？掌握3大重點買到最新鮮魚油
魚油推薦給各個年齡層的人，小孩、學生、上班族、孕婦、長輩都能夠補充，魚油的功效、補充魚油好處有哪些？選購魚油該注意哪些重點？魚油推薦買哪個品牌？看完這篇文章你也能變魚油達人！
補充魚油好處多，魚油的功效有哪些？
魚油富含可以抗發炎的Omega-3脂肪酸：DHA與EPA，魚油的功效涵蓋心血管、大腦、眼睛、免疫、關節，魚油好處有以下這些：
- 魚油好處1：心血管健康，改善高血脂、預防動脈硬化。
- 魚油好處2：維持大腦神經系統功能，幫助提升記憶力、學習力。
- 魚油好處3：促進眼睛視網膜健康，保護眼睛、維持視力。
- 魚油好處4：增進免疫細胞功能，提升免疫力。
- 魚油好處5：幫助胎兒及兒童發育，減少母親產後憂鬱。
- 魚油好處6：抗發炎、關節潤滑，改善關節炎。
魚油的功效早已經被學理證實，魚油好處毋庸置疑，在台灣的健康食品規範中，只要符合規格標準並通過認證，就能直接宣稱降低血中三酸甘油酯功效。但市面上魚油產品怎麼多，魚油推薦怎麼選？純度愈高愈好嗎？接下來的三大重點，正是挑選魚油的黃金準則，一定要仔細看！
(延伸閱讀：魚油功效、魚肝油功效差很大！營養師：吃錯恐傷身 )
魚油推薦怎麼選？選購魚油的3大重點
1. 魚油新鮮度
購買任何油品，最首要的就是新鮮度！尤其魚油是由不飽和脂肪酸所組成，比一般油脂更容易酸敗及氧化，溫度、氧氣、光、時間等多種因素都會加速油的氧化，一旦氧化就容易變質，營養素被破壞、風味不佳，甚至產生異味或腥味。因此魚油的新鮮度是選購魚油的首要條件！魚油新鮮度主要由以下幾項數據判斷：
(1) 過氧化價(PV)：油脂與空氣長時間接觸，會產生過氧化物，過氧化價代表油脂中所含的過氧化物含量，數值愈低，代表油品愈新鮮。
(2) 茴香胺值(AnV, Anisidine Value)：油脂中過氧化物再進一步氧化的指標即為茴香胺值，數值愈低，代表油品愈新鮮。
(3) 總氧化值(TOTOX)：TOTOX綜合了兩項重要的氧化指標：PV過氧化價、AV茴香胺價，TOTOX=(2PV+AV)，可做為判斷油品新鮮度的指標，越低的低氧化數值代表魚油風味較佳。
(4) 酸價(AV, Acid Value)：新鮮的油品含極低濃度的游離脂肪酸，所以酸價低，當油品的存放時間愈長，與空氣接觸後會逐漸水解，游離脂肪酸增加，酸價也會隨之增加。測試酸價可知油品的新鮮度。酸價愈低，代表油品愈新鮮。
▼國際魚油鮮度標準：
2. EPA+DHA含量(Omega-3含量)
魚油的功效成分是Omega-3脂肪酸EPA、DHA，想要獲得更高的保健效益，EPA+DHA含量與Omega-3脂肪酸含量愈高愈好！
EPA和DHA都屬於Omega-3脂肪酸的一種，因此EPA、DHA含量愈高，Omega-3含量就愈高，購買時可以看看產品包裝有沒有完整揭露EPA、DHA和Omega-3的含量喔！
少數魚油產品會把純度、含量都標示清楚，讓消費者能一目瞭然；但大多數產品僅標示純度，沒有標示含量，這時候就需要自行換算了。要知道一顆魚油含多少EPA、DHA與Omega-3脂肪酸，需要將一顆魚油的「容量」乘以「純度」，才能換算出實際魚油的功效成分含量。如：一顆魚油600毫克，EPA+DHA「純度」80%，代表EPA+DHA「含量」是600 x 80% = 480毫克。
3. TG、EE、rTG型態
魚油Omega-3脂肪酸結構形式主要分為EE、TG、rTG三種型式：
(1) TG-form：三酸甘油脂型態，是最原始的魚油型態，因未經加工，純度較低，EPA+DHA的純度約30％。
(2) EE-form：酯化型魚油，將魚油加工酯化，分離出其中的多元不飽和脂肪酸，EPA+DHA濃度較高，約50-70％，價格較TG型態高。
(3) rTG-form：將酯化型魚油(EE)再還原成三酸甘油脂(TG)的型態，仍可維持高濃度，且不須經過二次轉換，即可直接被人體利用，因加工程序多，價格最高。
選購魚油推薦rTG型態的魚油，不僅純度較高，吸收率也較高，只是價格可能會比TG、EE型態的魚油還要高，因此這部分購買時，得自行考量預算囉。
(延伸閱讀：omega-3、DHA、EPA是什麼？脂肪酸分類一次搞懂 )
告訴你想知道的 魚油推薦品牌：挪威VivoMega™
綜合上述的魚油推薦選購重點，營養師推薦選擇挪威VivoMega™高濃度極鮮魚油，不論從魚油新鮮度、魚油濃度、魚油型態各方面來看，VivoMega™挪威魚油都是業界品牌中的佼佼者，不僅擁有業界最高魚油新鮮度標準，甚至比國際公認最嚴格的魚油評比IFOS™最高的五星標準還更加嚴苛。VivoMega™同時也是目前全世界最大的rTG型態魚油生產商，具有深厚的研發及生產實力，絕對是高品質魚油推薦首選！
VivoMega™原廠GC Rieber創立於1879年，位處純淨無汙染、漁產豐富的北歐挪威，立基百年。GC Rieber擁有世界最大的魚油儲存設備，油槽存量超過24000噸，具有先進的魚油SPD短程分子蒸餾技術，可最小化對於魚油的熱傷害，生產最高品質、穩定、純淨的Omega-3高濃度魚油。
身為魚油業界龍頭，GC Rieber致力於海洋資源的永續發展，並得到四項國際永續認證，包含注重人權、環境保護的「聯合國全球契約」；不過度捕撈、保護海洋生態永續的「海洋之友(FOS)」；注重海洋成分的永續性與可追溯性的「IFFO-RS」與「Marine Trust」。選擇VivoMega™魚油，等於也為世界環保盡一份心力。
為什麼魚油推薦選擇VivoMega™？
✔挪威百年企業，魚油業界龍頭
✔全球最大的rTG型態魚油生產商
✔全球最大的魚油儲存設備
✔業界最嚴苛魚油新鮮度標準
✔國際魚油標準IFOS™五星認證
✔嚴選挪威純淨海域小型魚種，不須擔心重金屬汙染
✔先進生產技術與獨特製程，確保魚油品質與高濃度
✔注重永續發展，保護海洋資源
✔HALAL、GMP、HACCP、ISO認證
