魚油推薦怎麼選?掌握3大重點買到最新鮮魚油

魚油推薦怎麼選?三大重點教你買到全世界最新鮮魚油

魚油推薦怎麼選?掌握3大重點買到最新鮮魚油

魚油推薦給各個年齡層的人,小孩、學生、上班族、孕婦、長輩都能夠補充,魚油的功效、補充魚油好處有哪些?選購魚油該注意哪些重點?魚油推薦買哪個品牌?看完這篇文章你也能變魚油達人!

補充魚油好處多,魚油的功效有哪些?

魚油富含可以抗發炎的Omega-3脂肪酸:DHA與EPA,魚油的功效涵蓋心血管、大腦、眼睛、免疫、關節,魚油好處有以下這些:

  • 魚油好處1:心血管健康,改善高血脂、預防動脈硬化。
  • 魚油好處2:維持大腦神經系統功能,幫助提升記憶力、學習力。
  • 魚油好處3:促進眼睛視網膜健康,保護眼睛、維持視力。
  • 魚油好處4:增進免疫細胞功能,提升免疫力。
  • 魚油好處5:幫助胎兒及兒童發育,減少母親產後憂鬱。
  • 魚油好處6:抗發炎、關節潤滑,改善關節炎。

魚油的功效早已經被學理證實,魚油好處毋庸置疑,在台灣的健康食品規範中,只要符合規格標準並通過認證,就能直接宣稱降低血中三酸甘油酯功效。但市面上魚油產品怎麼多,魚油推薦怎麼選?純度愈高愈好嗎?接下來的三大重點,正是挑選魚油的黃金準則,一定要仔細看!

(延伸閱讀:魚油功效、魚肝油功效差很大!營養師:吃錯恐傷身 )

魚油推薦怎麼選?選購魚油的3大重點

1. 魚油新鮮度

購買任何油品,最首要的就是新鮮度!尤其魚油是由不飽和脂肪酸所組成,比一般油脂更容易酸敗及氧化,溫度、氧氣、光、時間等多種因素都會加速油的氧化,一旦氧化就容易變質,營養素被破壞、風味不佳,甚至產生異味或腥味。因此魚油的新鮮度是選購魚油的首要條件!魚油新鮮度主要由以下幾項數據判斷:

(1) 過氧化價(PV):油脂與空氣長時間接觸,會產生過氧化物,過氧化價代表油脂中所含的過氧化物含量,數值愈低,代表油品愈新鮮。

(2) 茴香胺值(AnV, Anisidine Value):油脂中過氧化物再進一步氧化的指標即為茴香胺值,數值愈低,代表油品愈新鮮。

(3) 總氧化值(TOTOX):TOTOX綜合了兩項重要的氧化指標:PV過氧化價、AV茴香胺價,TOTOX=(2PV+AV),可做為判斷油品新鮮度的指標,越低的低氧化數值代表魚油風味較佳。

(4) 酸價(AV, Acid Value):新鮮的油品含極低濃度的游離脂肪酸,所以酸價低,當油品的存放時間愈長,與空氣接觸後會逐漸水解,游離脂肪酸增加,酸價也會隨之增加。測試酸價可知油品的新鮮度。酸價愈低,代表油品愈新鮮。

▼國際魚油鮮度標準:

2. EPA+DHA含量(Omega-3含量)

魚油的功效成分是Omega-3脂肪酸EPA、DHA,想要獲得更高的保健效益,EPA+DHA含量與Omega-3脂肪酸含量愈高愈好!

EPA和DHA都屬於Omega-3脂肪酸的一種,因此EPA、DHA含量愈高,Omega-3含量就愈高,購買時可以看看產品包裝有沒有完整揭露EPA、DHA和Omega-3的含量喔!

少數魚油產品會把純度、含量都標示清楚,讓消費者能一目瞭然;但大多數產品僅標示純度,沒有標示含量,這時候就需要自行換算了。要知道一顆魚油含多少EPA、DHA與Omega-3脂肪酸,需要將一顆魚油的「容量」乘以「純度」,才能換算出實際魚油的功效成分含量。如:一顆魚油600毫克,EPA+DHA「純度」80%,代表EPA+DHA「含量」是600 x 80% = 480毫克。

3. TG、EE、rTG型態

魚油Omega-3脂肪酸結構形式主要分為EE、TG、rTG三種型式:

(1) TG-form:三酸甘油脂型態,是最原始的魚油型態,因未經加工,純度較低,EPA+DHA的純度約30%。

(2) EE-form:酯化型魚油,將魚油加工酯化,分離出其中的多元不飽和脂肪酸,EPA+DHA濃度較高,約50-70%,價格較TG型態高。

(3) rTG-form:將酯化型魚油(EE)再還原成三酸甘油脂(TG)的型態,仍可維持高濃度,且不須經過二次轉換,即可直接被人體利用,因加工程序多,價格最高。

選購魚油推薦rTG型態的魚油,不僅純度較高,吸收率也較高,只是價格可能會比TG、EE型態的魚油還要高,因此這部分購買時,得自行考量預算囉。

(延伸閱讀:omega-3、DHA、EPA是什麼?脂肪酸分類一次搞懂 )

告訴你想知道的 魚油推薦品牌:挪威VivoMega™

綜合上述的魚油推薦選購重點,營養師推薦選擇挪威VivoMega™高濃度極鮮魚油,不論從魚油新鮮度、魚油濃度、魚油型態各方面來看,VivoMega™挪威魚油都是業界品牌中的佼佼者,不僅擁有業界最高魚油新鮮度標準,甚至比國際公認最嚴格的魚油評比IFOS™最高的五星標準還更加嚴苛。VivoMega™同時也是目前全世界最大的rTG型態魚油生產商,具有深厚的研發及生產實力,絕對是高品質魚油推薦首選!

VivoMega™原廠GC Rieber創立於1879年,位處純淨無汙染、漁產豐富的北歐挪威,立基百年。GC Rieber擁有世界最大的魚油儲存設備,油槽存量超過24000噸,具有先進的魚油SPD短程分子蒸餾技術,可最小化對於魚油的熱傷害,生產最高品質、穩定、純淨的Omega-3高濃度魚油。

身為魚油業界龍頭,GC Rieber致力於海洋資源的永續發展,並得到四項國際永續認證,包含注重人權、環境保護的「聯合國全球契約」;不過度捕撈、保護海洋生態永續的「海洋之友(FOS)」;注重海洋成分的永續性與可追溯性的「IFFO-RS」「Marine Trust」。選擇VivoMega™魚油,等於也為世界環保盡一份心力。

為什麼魚油推薦選擇VivoMega™?

✔挪威百年企業,魚油業界龍頭
✔全球最大的rTG型態魚油生產商
✔全球最大的魚油儲存設備
✔業界最嚴苛魚油新鮮度標準
✔國際魚油標準IFOS™五星認證
✔嚴選挪威純淨海域小型魚種,不須擔心重金屬汙染
✔先進生產技術與獨特製程,確保魚油品質與高濃度
✔注重永續發展,保護海洋資源
✔HALAL、GMP、HACCP、ISO認證

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