為什麼寶寶配方奶要加乳鐵蛋白？懷孕推薦補充乳鐵蛋白嗎？
乳鐵蛋白是我們體內的防衛兵，可幫助提升免疫力、對抗外來細菌病毒，尤其是新生兒的免疫力尚未發育完全時，母乳提供的免疫球蛋白就顯得特別重要，若沒有辦法哺餵母乳，營養師建議選擇含乳鐵蛋白的配方奶粉或乳鐵蛋白補充品，給寶寶、孩子完整保護力！
而除了新生兒，其實上了幼稚園的小孩、學童、懷孕孕婦、哺乳媽媽，或是季節轉換或生活習慣不良的成年人、免疫力較差的老年人，都建議可以補充乳鐵蛋白，提升自體免疫力，預防細菌或病毒感染、較不容易生病。
除此之外，乳鐵蛋白是運鐵蛋白的一種，可以幫忙把鐵運送到全身細胞，參與紅血球的形成、氧氣運輸，對於小朋友成長發育也非常重要，尤其懷孕時對鐵的需求量增加，這時候補充乳鐵蛋白也非常推薦喔！
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乳鐵蛋白是什麼？乳鐵蛋白功效有哪些？
為什麼乳鐵蛋白這麼厲害？這就要從它的結構說起！
乳鐵蛋白(LF)，又稱乳轉鐵蛋白(lactotransferrin, LTF)，是運鐵蛋白的一種，廣泛存在於各種分泌液中，如乳汁(初乳)、唾液、眼淚、腸黏液等，血漿和嗜中性粒細胞中也有乳鐵蛋白的存在。
乳鐵蛋白參與體內鐵離子的運送，可控制血液中鐵離子的平衡。最特別的是，乳鐵蛋白結構上有兩個鐵離子結合區，吸附鐵離子的能力為一般運鐵蛋白的300倍， 會結合並帶走細菌所需要的鐵元素，讓細菌無法利用鐵繼續生長繁殖，達到抗真菌及抗細菌等作用。
乳鐵蛋白功效比較常聽到的就是跟免疫力、提升抵抗力有關，主要功效有：
乳鐵蛋白功效1 強化免疫
乳鐵蛋白可以促進殺手細胞、單核球、巨噬細胞與顆粒性白血球的吞噬病菌作用，並減少腫瘤壞死因子(Tumor necrosis factor-a, TNF-a)與介白素(Interleukin-6,IL-6)的產生,達到強化免疫力的功效[1]
乳鐵蛋白功效2 抗菌
1. 乳鐵蛋白吸附鐵離子的能力為一般運鐵蛋白的300倍，讓細菌無法利用鐵繼續生長繁殖，達到抗真菌及抗細菌等作用。[2]
2. 乳鐵蛋白經胃蛋白酶水解後可產生乳鐵蛋白肽，可黏附細菌並破壞細胞壁主要成分-脂多醣(Lipopolysaccharide,LPS)以及壁脂酸，瓦解菌體。[3]
乳鐵蛋白功效3 抗病毒
乳鐵蛋白可直接與病毒以及病毒受器結合，抑制病毒侵入、感染。[4]
乳鐵蛋白其他功效：
除了提升免疫力、抗菌抗病毒等功效，乳鐵蛋白對這些方面也有助益：
| 功效 | 說明 |
|---|---|
| 抗發炎 | 乳鐵蛋白可減少腫瘤壞死因子(TNF-a)與介白素(IL-6)的產生， 達到抗發炎的效果，可抑制關節炎及疼痛的發生 |
| 肌膚護理 | 乳鐵蛋白有抑菌與抗發炎功效， 臨床實驗服用乳鐵蛋白有助抑制面皰發炎，修復皮膚。[5] |
| 腦部保健 | 自由基的形成需要鐵的參與，乳鐵蛋白可與鐵結合， 防止過氧化物形成，降低自由基對腦部的傷害， 預防神經退化性疾病。還能提高神經元及腦部認知的傳輸系統， 幫助記憶。[6] |
| 改善貧血 | 乳鐵蛋白可與鐵結合，維持正常鐵代謝。 臨床實驗證實服用100mg乳鐵蛋白30天可以幫助鐵質吸收， 有助改善孕婦貧血。[7] |
| 體重控制 | 乳鐵蛋白可活化脂肪酶，並減少能包覆脂肪油滴的包脂素蛋白(Perilipin)， 協助脂肪細胞分解與抑制脂肪生成，降低內臟脂肪含量。 日本臨床實驗顯示， 給予26位過胖成人每日服用乳鐵蛋白(300mg/day)持續八週， 內臟脂肪平均減少14.6cm2、體重減少1.5kg、腰園減少2.6cm。[8] |
| 口腔保健 | 乳鐵蛋白的抗菌作用， 可避免因唾液分泌過少滋生細菌引起的不良口氣。 |
| 腸胃保健 | 乳鐵蛋白可抑制胃幽門桿菌， 改善潰瘍，維持菌相平衡。 |
乳鐵蛋白推薦如何挑選、補充？
如果想要額外補充乳鐵蛋白，又不想喝牛奶(而且牛奶中的乳鐵蛋白含量也不高)，目前市面上有許多牛乳提取的乳鐵蛋白產品，透過科學技術將乳鐵蛋白從牛乳中提煉出來，補充更足量、更方便。
想補充乳鐵蛋白，兩大選購重點你不能不知道！乳鐵蛋白的鐵飽和度、低溫噴霧乾燥技術有什麼優勢？乳鐵蛋白推薦哪個品牌？如何選購最有效的乳鐵蛋白就看這篇：
提升免疫力延伸閱讀：
- Zimecki M, Spiegel K, Właszczyk A, Kübler A, Kruzel ML. Lactoferrin increases the output of neutrophil precursors and attenuates the spontaneous production of TNF-alpha and IL-6 by peripheral blood cells. Arch Immunol Ther Exp (Warsz). 1999;47(2):113-8. [文獻連結]
- Sánchez L, Calvo M, Brock JH. Biological role of lactoferrin. Arch Dis Child. 1992 May;67(5):657-61.[文獻連結]
- Kuipers ME, de Vries HG, Eikelboom MC, Meijer DK, Swart PJ. Synergistic fungistatic effects of lactoferrin in combination with antifungal drugs against clinical Candida isolates. Antimicrob Agents Chemother. 1999 Nov;43(11):2635-41. [文獻連結]
- Farnaud S, Evans RW. Lactoferrin–a multifunctional protein with antimicrobial properties. Mol Immunol. 2003 Nov;40(7):395-405. [文獻連結]
- Mueller EA, Trapp S, Frentzel A, Kirch W, Brantl V. Efficacy and tolerability of oral lactoferrin supplementation in mild to moderate acne vulgaris: an exploratory study. Curr Med Res Opin. 2011 Apr;27(4):793-7. [文獻連結]
- Chen Y et al., Lactoferrin Promotes Early Neurodevelopment and Cognition in Postnatal Piglets by Upregulating the BDNF Signaling Pathway and Polysialylation. Mol Neurobiol. 2015 Aug;52(1):256-69. [文獻連結]
- Nappi C, Tommaselli GA, Morra I, Massaro M, Formisano C, Di Carlo C. Efficacy and tolerability of oral bovine lactoferrin compared to ferrous sulfate in pregnant women with iron deficiency anemia: a prospective controlled randomized study. Acta Obstet Gynecol Scand. 2009;88(9):1031-5. [文獻連結]
- Ono T et al., Potent anti-obesity effect of enteric-coated lactoferrin: decrease in visceral fat accumulation in Japanese men and women with abdominal obesity after 8-week administration of enteric-coated lactoferrin tablets. Br J Nutr. 2010 Dec;104(11):1688-95. [文獻連結]
