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首頁 逆齡美顏調養

神經醯胺神在哪?解開皮膚水嫩的肌密看這篇!

2022/05/05
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想要凍齡抗老,是現代人都關注的保養話題,若想維持皮膚的Q彈水嫩,延緩歲月在臉上留下的痕跡,除了膠原蛋白、玻尿酸,還有一個鎖水保濕關鍵成份-神經醯胺(賽洛美),你不可不知!

想知道愛美者趨之若鶩的必備保濕神器-神經醯胺到底神在哪裡?一起跟著大保健家,解開皮膚水噹噹背後的肌密吧!

看完這篇,你可以了解:

  • 神經醯胺是什麼?
  • 哪些食物來源含有神經醯胺?
  • 為何人需要補充神經醯胺?
  • 神經醯胺的功效有哪些?
  • 適合食用神經醯胺的對象、時機點?
  • 神經醯胺建議吃法以及副作用?
  • 如何挑選口服神經醯胺保健食品?

(點擊上面目錄文字可以快速跳至該內容閱讀)

神經醯胺是什麼?

人體皮膚的構造由外到內,分為角質層、表皮層、真皮層,而神經醯胺是皮膚角質層中的細胞間脂質,佔比約50%的主要成分。

因為親水又親油的特性,神經醯胺能在細胞間脂質中和膽固醇及脂肪酸組建為「雙層脂質分子結構」,所以又稱「分子釘」,它能增加角質層細胞的保水功能,就像水杯的蓋子,可以屏障水分散失,同時阻隔外來細菌和污染的侵害。

神經醯胺又名賽洛美(Ceramide),其字源來自拉丁語中的Cera(蠟)和Amide(醯胺),新生嬰兒皮膚上所覆蓋的白色蠟狀胎脂主要成份即是神經醯胺,就像自帶一層保鮮膜,為寶寶從媽媽肚子裡初到世界這相對乾燥的環境中,提供保濕和天然的保護屏障。

哪些食物來源含有神經醯胺?

含有神經醯胺的食物中,動物性來源有牛腦、牛奶,植物性來源則有米糠、小麥胚芽、黑豆、納豆…等。一般而言,萃取神經醯胺的來源以植物性較動物性更具安全性,因為像牛腦來源,容易有狂牛症等動物傳染病疑慮,且對牛奶過敏者或是素食者也無法從動物性來源補充。在愛美意識高的日本,經人體實證口服後可增加皮膚中的神經醯胺,就是從玄米(糙米)中萃取而來。

為何人需要補充神經醯胺?

當皮膚角質層的神經醯胺不足,就會使皮膚的屏障出現縫隙,外在汙染過敏原與微生物會趁隙而入,反之內在水分子亦無法鎖住,造成皮膚老化加速、乾燥敏感肌、異位性皮膚炎的問題發生。

神經醯胺會因為年齡的增長遞減、壓力和不正常的飲食作息、紫外線、環境汙染也會導致神經醯胺減少。

隨年齡增長,人體中神經醯胺含量會逐漸下降,和20歲的人相比,50歲以上的人體內含量會下降約27%,因此皮膚變得乾燥、易皺且容易敏感。

陽光中的紫外線會加速降解酶的作用,導致皮膚的神經醯胺含量減少,因此經常曝曬於陽光下,也會使皮膚更快老化。

神經醯胺功效有哪些?

神經醯胺有塗抹外用和口服補充產品,一項日本研究顯示,口服神經醯胺相較直接塗抹的效果,三週後口服的腿部角質層含水量為使用前的394%,而塗抹組則為使用前的141%,可見神經醯胺對於增加皮膚含水量有顯著效果,且口服較果比局部塗抹更為顯著[1]。

研發1000多項美妝和健康食品原料的大廠-日本一丸株式会社,與國際30所大學實驗室共組研究系統,其中關於萃取於玄米(糙米)的神經醯胺,經多項人體實驗證明,有以下功效:

  • 增加皮膚角質層中神經醯胺含量
  • 降低表皮水份流失量、增加角質層含水量
  • 改善皮膚粗糙而產生鱗屑量
  • 改善皮膚搔癢(季節變換、皮膚炎)
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以下為人體口服玄米萃取神經醯胺的功效實驗[註1]:

 實驗一結果  皮膚中的神經醯胺含量增加

在30名平均年齡50歲的男女受試對象中,每天食用1.2毫克的玄米萃取神經醯胺四週後,相較於服用安慰劑組,口服受試者前臂中的神經醯胺含量增加,研究認為,補充植物神經醯胺可增加皮膚神經醯胺含量的作用,進而達到加強皮膚的屏障功能與保水保濕功效。

 實驗二結果  皮膚水分流失較少、角質層含水量增加、粗糙及鱗屑改善

在31名平均年齡約31歲的男女受試對象中,每天食用1.2毫克的玄米萃取神經醯胺四週後,觀察TEWL值 ( Trans-Epidermal Water Loss,皮膚散失的水分量 ),相較服用安慰劑組,實驗組皮膚水分流失較少;測量皮膚的導電度(含水量越高導電性越好),亦證實攝取玄米萃取神經醯胺後角質層的含水量有增加,其中一名20多歲男性在攝取神經醯胺前,皮膚粗糙有許多鱗屑,攝取4週後鱗屑消失,且紋理清楚。

 實驗三結果  皮膚搔癢狀況改善

研究找來20名經診斷有皮膚問題、乾燥粗糙而產生搔癢、平均年齡40歲的女性,給予每天服用1.2毫克的玄米萃取神經醯胺,相較服用安慰劑組,8週後TARC值[註2]和搔癢狀況皆有所改善。

閱讀更多:神經醯胺(賽洛美)功效:保濕鎖水神器!用吃的有效嗎?

適合食用神經醯胺的對象、時機點?

「任何人、任何時間都可以補充,特別是換季時期、敏感肌族群。」 

神經醯胺是自然存在於肌膚表皮層的物質,具良好生物相容性,因此只要想維持皮膚正常屏障,抵抗外在因子對肌膚的損傷、預防或改善乾燥、提升保濕力,任何膚質都可以補充,尤其是乾燥敏感肌,更可透過補充神經醯胺來改善。

總歸來說,只要你想:增加保濕力維持健康膚況、預防或改善皮膚乾癢、減緩皺紋產生,日常就可以透過補充神經醯胺進行保養,且沒有特別對象的限制;而在季節變化時皮膚容易乾癢脫屑的敏感肌族,也可以藉由補充神經醯胺來改善皮膚的保濕力,改善搔癢、脫屑的問題。

神經醯胺建議吃法以及副作用?

一般來說適量口服神經醯胺不大會有副作用。臨床研究中,連續12週每日攝取0.8毫克的神經醯胺,即有顯著改善皮膚角質層的水分含量,且沒有任何受試者有不良影響結果產生[2];另一項兒童口服神經醯胺異位性皮膚炎的研究中,口服神經醯胺亦有改善效果,且無不良反應發生[3]。但若是特殊體質或有任何疑慮,可先諮詢專業醫生評估。

攝取用量部份,目前沒有任何組織有明訂每日攝取劑量值,日本大廠一丸多項人體試驗證實,每日口服神經醯胺劑量1.2毫克,四周~八周後,即可達到增加皮膚角質層含水量及改善粗糙、搔癢狀況效果。雖然補充神經醯胺對於皮膚有強大的保濕及保護功效,但也不建議為了速求效果短時間大量補充,每日定量持續補充才能幫助肌膚長期維持良好狀態。

除了補充神經醯胺幫助肌膚鎖水保濕,想要皮膚更加水噹噹,還可以同時補充這些營養素,幫助抗氧化、抗發炎、抑制黑色素形成:

有益皮膚健康
的相關營養素
功效食物攝取來源
omega- 3抗發炎,改善皮膚炎、皮膚過敏亞麻籽油、堅果、鮭魚
穀胱甘肽(GSH)強大抗氧化力、代謝排毒、 抑制黑色素蘆筍、酪梨、菠菜、秋葵
硒補助穀胱甘肽抗氧化的重要因子大蒜、木耳、動物肝臟、牡蠣
維生素C抗氧化、有助肌膚膠原蛋白生成芭樂、奇異果、葡萄柚、柳丁
花青素幫助肌膚抵抗紫外線的傷害、 抗氧化、抗發炎藍莓、葡萄、桑椹、茄子
單寧酸提升抗氧化力、減少黑色素形成和沉積香蕉、柿子、青梅、 蔓越莓、余甘子(油甘)

如何挑選口服神經醯胺保健食品?

一般想從食物來源攝取足量的神經醯胺相當不易,以馬鈴薯為例,一天要吃下3000顆才有1.8mg的神經醯胺,因此透過補充神經醯胺保健食品,就像是口服保濕安瓶的效果,且效果不限局部塗抺範圍。

看到這裡,若想要選購口服神經醯胺保健食品開始補充,建議挑選時可以注意以下重點:

  1. 來自日本一丸,由玄米萃取來源的8萬倍濃縮高純度神經醯胺,通過日本790種農藥檢測,且有口服人體實證研究。
  2. 產品成份除了神經醯胺以外,還含有其它抗氧化複方,像是穀光甘肽(GSH)、硒、維生素C、花青素等。

最後,也別忘了平時要補充足夠的水分並做好防曬,安內攘外就能減緩皮膚乾燥、斑點、細紋等老化問題的發生。

文獻參考
  1. Asai S1,Miyachi H.Evaluation of skin-moisturizing effects of oral or percutaneous use of plant ceramides. 01 Mar 2007, 55(3):209-215[文獻連結]
  2. Tsuchiya Y, Ban M, Kishi M, Ono T, Masaki H. Safety and Efficacy of Oral Intake of Ceramide-Containing Acetic Acid Bacteria for Improving the Stratum Corneum Hydration: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study over 12 Weeks. J Oleo Sci. 2020 Nov 1;69(11):1497-1508. doi: 10.5650/jos.ess20115. Epub 2020 Oct 15. PMID: 33055441. [文獻連結]
  3. Kimata H. Improvement of atopic dermatitis and reduction of skin allergic responses by oral intake of konjac ceramide. Pediatr Dermatol. 2006 Jul-Aug;23(4):386-9. doi: 10.1111/j.1525-1470.2006.00268.x. PMID: 16918640. [文獻連結]
  4. 註1:根據24th IFSCC Congress Osaka Japan 2006、第126年回 日本藥學會(2006) 、第46回日本油化學會年會(2007) 、第68年回 日本營養食糧學會大會(2014) 發表內容。
  5. 註2:TARC值在異位性皮膚炎的症狀輕重判斷上具有指標性,患有冬季乾燥、粗糙而產生搔癢者,其皮膚內的TARC值比健康皮膚的人群高,反之,異位性皮膚炎患者的TARC值降低則代表搔癢症狀改善。

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標籤: 皮膚保溼神經醯胺神經醯胺副作用神經醯胺功效神經醯胺保健食品口服神經醯胺
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