二型膠原蛋白是什麼？二型膠原蛋白品牌推薦UC-II
電視上廣告很紅的UC-II非變性二型膠原蛋白是什麼？二型膠原蛋白功效有哪些？你知道嗎，不是每種二型膠原蛋白都叫做UC-II！想知道UC-II推薦怎麼選，一定要看到最後！
二型膠原蛋白是什麼？
膠原蛋白由各種小分子的胺基酸組成，每種胺基酸就像一塊樂高積木，不同的組合就會形成不同的膠原蛋白。膠原蛋白最主要分為第一型膠原蛋白、第二型膠原蛋白，分別在不同的器官組織中扮演不同的角色：
第一型膠原蛋白(第I型膠原蛋白)
第一型膠原蛋白主要存在人體真皮層、肌腱、骨、角膜…等地方，也是全身含量最多、最常見的膠原蛋白。
市面上常見的「膠原蛋白粉」、「膠原蛋白飲」，通常指的就是第一型膠原蛋白，可能來自於動物的外皮，如豬皮、魚皮等，可應用於養顏美容、增加皮膚彈性、是許多愛美女性必買好物。
(延伸閱讀： 膠原蛋白粉你吃對了嗎？水解膠原蛋白迷思大破解 )
廣告贊助☒
第二型膠原蛋白(第II型膠原蛋白)
第二型膠原蛋白存在軟骨與關節液中，含量較第一型膠原蛋白少，但對軟骨、關節健康極為重要。
市面上常聽到的「膠原蛋白UC-II®」，指的就是二型膠原蛋白，且專指「非變性」二型膠原蛋白，通常會和蛋白聚醣、軟骨素、葡萄糖胺等成分搭配，想要保養關節記得要買對，不要吃錯、補錯了！
二型膠原蛋白功效有哪些？
存在軟骨與關節液中的二型膠原蛋白，可幫助軟骨修復與新生、改善關節疼痛、關節炎等。二型膠原蛋白功效有以下這些：
- 二型膠原蛋白功效1：減緩關節疼痛發炎
- 二型膠原蛋白功效2：避免軟骨受到侵蝕
- 二型膠原蛋白功效3：控制免疫反應，修復、重建軟骨
- 二型膠原蛋白功效4：改善關節靈活度
- 二型膠原蛋白功效5：改善退化性關節炎、類風溼性關節炎
UC-II二型膠原蛋白作用機制
當關節軟骨磨損、發炎到一定程度，免疫系統會開始啟動，殺手T細胞釋放，並活化B細胞，產生膠原特異性抗體，引來巨噬細胞分解關節軟骨的膠原蛋白。關節軟骨受到侵蝕使發炎反應更加嚴重，這樣的循環使關節疼痛增加、關節活動度下降。
UC-II ®非變性二型膠原蛋白作用關鍵，在於其特殊處理技術維持二型膠原蛋白三股螺旋形式，且不會被胃蛋白酶破壞，保留抗原決定位Epitope，才能與T細胞結合，抑制殺手T細胞的活性，進而控制免疫反應及發炎反應。
「非變性」才有效！營養師指定UC-II推薦品牌：UC-ll®
根據上面敘述你可以發現，二型膠原蛋白作用要完整發揮，必須是「UC-II非變性二型膠原蛋白」才有效！
但不是所有二型膠原蛋白都叫做UC-II，UC-II®是美國專利非變性二型膠原蛋白的品牌名稱，全名為Undenatured Type II Collagen，專指「非變性」二型膠原蛋白。
UC-II®是美國FDA確認的第一個二型膠原蛋白產品，有五張多國製程專利、一張功效專利，於低溫條件下提取，保留蛋白質的三股螺旋結構、生物活性和功能(左圖)；而一般膠原蛋白經高溫和酸水解後製成，蛋白質結構受到破壞，無法發揮二型膠原蛋白作用(右圖)。
UC-II®與其他二型膠原蛋白產品的製造工藝、產品活性、原料價格上存在著明顯的不同，人體臨床研究發現，專利UC-II的關節保健效果，是葡萄醣胺加軟骨素的兩倍以上！*選購UC-II推薦認明有UC-II®美國原廠商標授權的產品，才不會白花冤枉錢。
延伸閱讀：
參考文獻：
*Lugo, J.P., Saiyed, Z.M. & Lane, N.E. Efficacy and tolerability of an undenatured type II collagen supplement in modulating knee osteoarthritis symptoms: a multicenter randomized, double-blind, placebo-controlled study. Nutr J 15, 14 (2015). [文獻連結]
