「抗老化」是永不退流行的話題，每個人都想要永保青春，都希望能有年輕的外表、健康的身體，連我也不例外，和正在閱讀這篇的你一樣。市面上的養生書總愛提出各種抗老化食物，而許多人也對於抗老化保健食品趨之若鶩，那麼該吃什麼來幫助抗老化才有效呢？往下閱讀就知道~
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想抗老化？你需要補充核酸
為什麼抗老化要補充核酸呢？核酸是掌控人體細胞分裂的主要因子，可說是我們的「生命根源」。人體每天都有上百億個細胞死亡，同時也有細胞不斷的分裂新生，不斷進行新陳代謝的循環。當身體需要進行生長、修補、重建等工程，就需要核酸來做為整個流程的開端。
核酸和維生素、礦物質同等重要，當我們都還年輕，身強體壯，肝臟會合成充足的核酸，幫助細胞分裂、增生，維持器官組織正常運作、修補重建。
但只要過了20歲之後，人體開始老化，肝臟合成核酸的功能就會逐漸下降，使新陳代謝變慢，連帶影響細胞功能衰退，加上外在環境壓力造成損傷，身體又來不及修補，老化、疾病就開始找上門。
核酸如何補充？
我們平常吃的食物中其實就含有核酸，只是含量不多，沒辦法達到促進健康的效果；而核酸含量較高的食物，大多屬於高蛋白質或是海鮮類，但這類的食物通常含有高脂肪、高膽固醇，攝取太多反而會造成身體負擔。
想要更簡單的攝取到核酸，建議可以直接選擇補充含有核酸的保健食品，但選購核酸保健食品也有小秘訣，以下列舉幾個常見的核酸產品：
1. 鮭魚卵、鮭魚魚精：動物性製品，須注意海洋重金屬汙染。
2. 大豆發酵液、發酵糙米粉：植物來源較安全，但核酸含量低，無法確實發揮核酸功效。
3. 乳酸菌發酵液：由乳酸菌發酵產生，核酸含量較低，無法確實發揮核酸功效。
3. 綠藻精(綠藻生長因子)：來源是綠藻，屬於植物性核酸，不含膽固醇、不需擔心重金屬汙染，且核酸含量高，能有效發揮功能。
抗老化推吃綠藻精 那綠藻精推薦怎麼選才有效？
想要挑選到高效綠藻精，有一個數值你一定要看，那就是「OD值」！
O.D(optical density)表示吸光值，是核酸濃度的表示方式。由於核酸會吸收紫外線，因此可透過吸光值的大小，得知核酸濃度的高低。核酸的最適吸收波長落在260nm，透過偵測260nm吸光值，就能求得核酸的濃度，核酸濃度愈高，OD值愈大。
綠藻精的吸光值從OD幾百到幾千都有，而目前市售綠藻精濃度最高的還有高達OD10000的規格，綠藻精推薦選擇OD值愈高的產品愈好，才能確保吃到足夠濃度含量的核酸喔！
抗老化食物、抗老化保健食品還有哪些？
抗老化保健食品除了推薦補充綠藻精(核酸)，促進細胞分裂新生、讓身體器官不斷修復重建，維持在最佳狀態，也可以補充巴西蘑菇、薑黃、多酚類抗老化保健食品，利用這些營養素抗氧化的特性，達到抗老化的作用。
另外，平時飲食上也可以多吃不同顏色的蔬菜、水果，攝取維生素A、維生素C，適量補充堅果類也能攝取維生素E，透過天然植物所蘊含的維生素、礦物質與植物營養素，抵禦自由基對人體的傷害，避免細胞衰老、凋亡，讓身體保持年輕狀態，甚至愈活愈年輕！
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