鐵補充品怎麼選?補鐵要補對,吸收率是關鍵!

鐵補充品怎麼選?補鐵要補對,吸收率是關鍵!

缺鐵性貧血是國人一個主要的健康問題,尤其是婦女、嬰兒和成長中的兒童。由於食物中鐵攝取量不足,加上鐵的生物利用度低(消化、吸收、利用率低),選擇適合的鐵補充品非常重要。

鐵補充品怎麼選?哪種鐵吸收率比較高?

為了比較鐵在不同形式下的生物利用度,研究使用Lipofer®、焦磷酸鐵、硫酸亞鐵,給予大鼠口服補充。

實驗方法

實驗將大鼠隨機分為四組,鐵劑量皆為10mg/kg:
1. LIPOFER®(經微膠囊化處理的焦磷酸鐵)
2. 焦磷酸鐵(Ferric pyrophosphate)
3. 硫酸亞鐵(Ferrous sulfate)
4. 對照組(Control)

在口服給藥12小時候,測量大鼠血清中的鐵濃度,進而了解鐵在大鼠體內的吸收率。

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實驗結果

結果顯示,經過口服不同形式的鐵補充劑12小時後,LIPOFER®組的大鼠血清中鐵濃度(Total iron in serum )是使用焦磷酸鐵組的3.5倍、硫酸亞鐵組的2.7倍。

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焦磷酸鐵的鐵補充形式較不會造成不良的感官變化(金屬氣味、顏色變質等),但吸收率相較硫酸亞鐵較低。微膠囊化(LIPOFER®)可以大幅提升焦磷酸鐵的吸收率,同時還能改善風味、降低變質的風險。

實驗證明,微膠囊化的焦磷酸鐵形式,在生物體內的消化、吸收、利用率明顯更高,是作為日常鐵補充劑的較佳選擇。

[資料來源]

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