根據統計，全球有超過20億人都缺鐵，其中最主要的缺鐵族群是女性，根據全國營養變遷調查顯示，女性每6人就有1人缺鐵，是男性的八倍之多。鐵攝取的不足，加上每個月的經期耗損，使女性缺鐵性貧血的風險明顯上升。
實驗證實，補鐵保健食品LIPOFER®可改善缺鐵性貧血
缺鐵性貧血吃什麼？女性補血補鐵保健食品推薦LIPOFER®微膠囊化鐵，一項研究針對130名18~35歲、經期時體內鐵儲存量低的女性，調查補充LIPOFER®鐵強化果汁對鐵營養狀況的影響，發現於日常飲食中額外補充LIPOFER®微膠囊化鐵的強化果汁，可明顯改善女性缺鐵的情形。
- 實驗方法
實驗將受試者隨機分為兩組，分別使用安慰劑果汁或強化果汁，作為平常飲食額外的補充。安慰劑組(64人)：每天飲用500ml安慰劑果汁(Placebo juice)。
強化組(66人)：每天飲用500ml含18毫克LIPOFER®微膠囊化鐵的強化果汁(Fortified juice)。實驗為期16週，每個月測定受試者的血清鐵蛋白濃度(Serum ferritin)。
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- 實驗結果
結果發現，與安慰劑組相比，LIPOFER®強化果汁顯著改善了受試者的鐵營養狀態。每日飲用LIPOFER®強化果汁，在短短的四週內就可以觀察到體內鐵的營養狀況有明顯改善。在16週實驗結束後，強化組的鐵蛋白更是比對照組高出了79％。
研究中使用的LIPOFER®微膠囊化鐵已經實驗證實有較高的生物利用度，先前就有使用其他鐵來源的研究進行類似的鐵補充試驗，效果卻沒有如本實驗使用微膠囊化鐵來的顯著。[1]
研究結果認為，經微膠囊化焦磷酸鐵生物利用度，高於一般硫酸亞鐵的形式，證明微膠囊化鐵是使用作為鐵補充劑的較佳選擇。
鐵劑吃法、補鐵推薦：
- Blanco-Rojo R et al., Efficacy of a microencapsulated iron pyrophosphate-fortified fruit juice: a randomised, double-blind, placebo-controlled study in Spanish iron-deficient women. Br J Nutr. 2011 Jun;105(11):1652-9.[文獻連結]
- Karl JP et al., Randomized, double-blind, placebo-controlled trial of an iron-fortified food product in female soldiers during military training: relations between iron status, serum hepcidin, and inflammation. Am J Clin Nutr. 2010 Jul;92(1):93-100.[文獻連結]
