缺鐵症狀有哪些？
鐵為人體必須的微量元素，在血液氧氣運送與身體能量代謝中扮演重要的角色。根據世界衛生組織WHO統計，全球有超過20億人都缺鐵。缺鐵會造成貧血，容易感到疲倦、臉色蒼白、心跳加快、走路容易喘，食慾不振、體力耐力降低、頭暈頭痛、焦躁易怒、學習力和記憶力下降、免疫力差容易感冒，甚至還會增加母親和新生兒產期風險。
哪些食物有鐵？鐵如何補充？
要補充足夠且好吸收的鐵，可以從牛肉、豬肝、蛤蜊、蚵仔、豬血等動物性食物或深綠色蔬菜中攝取；但若飲食較不容易吃到這些食物，許多人也會轉為尋求鐵強化食品、保健食品等加強補充。
鐵強化食品、補充品通常被認為是根除鐵缺乏症的最佳方法，但鐵的金屬味使風味不佳，加上技術問題，鐵在體內的消化吸收率差，還可能造成體內脂肪和維生素的氧化，品質不穩定。
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5倍高吸收率、不刺激、沒有金屬味的鐵保健食品推薦：Lipofer®微膠囊化鐵
LIPOFER®使用微膠囊化(microencapsulate)和微粉化(micronize)的鐵來源，有效克服了這些問題。微膠囊化是近代強化食品加工的領先技術，將鐵封存在直徑介於1微米與1毫米的微膠囊內，可保護加工過程中的鐵，並克服許多鐵補充品的問題：
1. 沒有金屬味：
鐵補充品最常見的問題是令人不快的金屬味。LIPOFER®使用的微膠囊技術可消除鐵的特殊金屬味，改善風味。
2. 不刺激消化道：
LIPOFER®屬於三價鐵，相較於二價鐵較不易刺激消化道。另外還透過微膠囊技術完整包覆鐵，避免腸胃道刺激、胃痛的不適症狀。
3. 不會氧化脂肪和維生素：
獨特的微膠囊化技術可抑制鐵與其他營養素的相互作用，保護較敏感的營養素如維生素、不飽和脂肪酸，不受游離鐵的氧化作用破壞。使產品穩定，維持營養和品質。
4. 增加生物利用度：
LIPOFER®使用微粉化的焦磷酸鐵(micronized ferric pyrophosphate)，且含有向日葵卵磷脂，顯著提高鐵的生物利用度。
5. 適用性高：
LIPOFER®在酸性條件下穩定，可適應pH2.5的酸性環境；在高溫下穩定(121℃，20分鐘)。可廣泛應用於膳食補充品、保健食品、乳製品、嬰兒配方奶粉、烘焙產品、飲料等。
