葉黃素推薦游離型還是酯化型?葉黃素推薦品牌差別比較

葉黃素推薦品牌 游離型葉黃素

葉黃素推薦游離型還是酯化型?葉黃素推薦品牌差別比較

大家建議常用手機、電腦的3C族要適量補充護眼保健食品「葉黃素」。市售葉黃素品牌超級多,如果以原料來區分可簡單分為兩種:「游離型葉黃素」和「酯化型葉黃素」。到底哪種比較好?有什麼差別?葉黃素推薦補充游離型還是酯化型呢?

先搞懂游離型葉黃素、酯化型葉黃素是什麼?

知己知彼,才能百戰百勝,挑選葉黃素之前,我們要先來了解葉黃素的結構。

「游離型葉黃素」又稱「自由型葉黃素」(free form lutein),化學結構長下面這樣:

游離型葉黃素推薦

而「酯化型葉黃素」(lutein esters)則是長這樣:

游離型葉黃素酯化型差別比較

不要看到化學結構就急著關掉網頁啊!對照上面這兩張圖,你發現什麼?

沒錯!就是酯化型葉黃素多長了兩隻手(脂肪酸)。

酯化型葉黃素因為含有脂肪成分,多兩隻手,分子量較大。分子量大代表它比較穩定,但是因為分子太大,人體很難利用,如果想要吸收,就要多一道轉換過程,分解成分子比較小的「游離型葉黃素(自由型葉黃素)」後才能被人體吸收利用(而且這樣的轉換率很低,才不到50%)。

研究證實,補充不同型式的葉黃素,在4周後,補充自由型葉黃素(FloraGLO™)的人體內葉黃素濃度,平均比補充酯化型的人高了17%[1]

天然食物來源的葉黃素,是游離型還是酯化型?

天然葉黃素存在於深綠色蔬菜(菠菜、地瓜葉、芥藍菜、油菜、綠花椰菜等)或橘紅色蔬果(紅蘿蔔、南瓜、甜椒、芒果等)中,另外一個較特殊也是市售葉黃素保健食品常見的來源:金盞花

一般我們日常飲食所攝取的葉黃素,都是游離型的形式。但是,如果想萃取天然植物中的葉黃素做成保健食品,並沒有這麼容易,因為這些葉黃素和葉黃素緊緊黏在一起,如果要把他倆拆散,就需要用大量的溶劑,分離的難度也比較高。

所以比較常見的方式,就是萃取金盞花花瓣中豐富的「酯化型葉黃素」。但是剛剛有說,酯化型人體不好吸收阿,怎麼辦?

這時候比較厲害的大廠(如FloraGLO™),就會把萃取出來的「酯化型葉黃素」經過專利皂化製程,再把它處理成和天然綠葉蔬菜中結構一樣的「自由型葉黃素」,雖然多了一道轉換的程序,但人體吸收快、能夠更好利用,才能達到更好的保健效果。

類型 游離型(自由型)葉黃素 酯化型葉黃素
來源 1.綠葉蔬菜(萃取不易)
2.由金盞花花瓣萃取後再經轉化
金盞花花瓣
消化吸收 不需經酵素消化, 可直接被吸收利用 在小腸需經酵素消化才能被身體吸收
分子量 較小(569) 較大(1044)
生物利用率 較高 較低

葉黃素推薦品牌、游離型葉黃素哪裡買?

目前市面上最常見的葉黃素品牌,有KEMIN公司的FloraGLO™、COGNIS的Xangold®,美國NutriScience的OptiLut€®等。其中Xangold®、OptiLut€®都屬於酯化型葉黃素,而FloraGLO™則是游離型葉黃素

葉黃素推薦品牌 KEMIN游離型葉黃素

Kemin成立於1961年,是一間美國公司,它在世界各地都設有工廠,跨足100多個國家。KEMIN致力於FloraGLO™葉黃素的研發,改良出高葉黃素含量的金盞花品種,其合作的印度金盞花種植地超過15,000英畝,種植、採收、萃取都有嚴格的品質控管,提供全球優質的葉黃素原料。

除了游離型葉黃素較容易被人體吸收這個優勢,KEMIN公司的FloraGLO™葉黃素還經過全世界80個醫學臨床試驗,獲得美國FDA的GRAS安全性認證,同時是AREDS2使用的葉黃素成分,廣受美國眼科醫師推崇。

什麼是AREDS2?

AREDS2是由美國國家眼科研究所(NEI)主持的大型臨床研究,全美共有82個醫學中心參與,4千多名受試者為,為期五年,是目前最大型、時間最長的眼科研究。

研究發現,具有晚期老年性黃斑部病變高風險患者,補充額外含有10毫克FloraGLO™葉黃素、2毫克玉米黃素的配方,可降低罹患白內障的風險,並延緩老年性黃斑部病變的進展。

→ 全球最大葉黃素功效研究:AREDS2配方是什麼?

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參考文獻:

Norkus, E. P., Norkus, K. L., Dharmarajan, T. S., Schierle, J., & Schalch, W. (2010). Serum lutein response is greater from free lutein than from esterified lutein during 4 weeks of supplementation in healthy adults. Journal of the American College of Nutrition, 29(6), 575-585. [文獻連結]