南非國寶茶是什麼？健康飲品博士茶這樣喝
如果你喜歡喝茶，那你一定要喝喝看「南非國寶茶(博士茶)」；如果你不能喝茶，你更應該認識不含咖啡因的「南非國寶茶(博士茶)」！博士茶、南非國寶茶是什麼？南非國寶茶空腹喝為什麼不會傷胃？南非國寶茶睡前喝為什麼不會睡不著？快來認識這個大人小孩都能喝的健康飲品吧！
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博士茶、南非國寶茶是什麼？
路易波斯茶(rooibos)，又名「博士茶」，是南非的傳統健康飲品，食用歷史已超過300年。博士茶取自南非塞德堡(Cedrberg)山區一種紅色灌木，由於生長環境嚴苛、產量稀少珍貴，與鑽石、黃金並稱為「南非三寶」，因此又有「南非國寶茶」的美譽。
南非當地居民將博士茶採收後，把葉子和細莖切碎、搗碎，再進行發酵，使其產生獨特風味和甜香氣，在非洲炎熱的陽光下曝曬乾燥，製成的茶葉呈深紅色針狀，可直接沖泡飲用，茶湯琥珀透明，美味芳香、清涼解渴，深受人們喜愛。
博士茶(南非國寶茶)—大人小孩都能喝的健康飲品
博士茶(南非國寶茶)和一般綠茶、紅茶最大的不同，就是在於其成分不含咖啡因，因此各個年齡層包括小孩、孕婦等族群皆能飲用。
1968年，一位南非的母親Dr.Annique Theron發現，博士茶可顯著改善對她14個月大的孩子腸絞痛和過敏的症狀，她將研究集結成冊，出版了”ROOIBOS: An Amazing Discovery” 這本書，講述了博士茶對於過敏和腸絞痛嬰兒的試驗和成功經驗，在之後的幾十年間，造福了成千上萬深受過敏與腸絞痛症狀困擾的孩子們。
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博士茶有淡淡的甜香，給小朋友喝可加入牛奶、蜂蜜調味，有助於補充營養素、穩定情緒、幫助睡眠；長輩也能當作養身健康飲品每日飲用，不用擔心造成心悸、緊張，影響心血管健康。一般上班族也能作為下午茶沖泡，能舒緩壓力疲勞、放鬆神經。
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博士茶(南非國寶茶)除了不含咖啡因，草酸與單寧酸含量僅有一般茶類的約十分之一，久泡也不苦澀，可以沖泡後放涼置於冰箱作為冷飲，甚至放到隔夜也不影響風味。有些人還會將南非國寶茶加入雞湯或排骨一起燉煮，會有淡淡清香，增添料理風味。
南非國寶茶空腹也能喝？沒有副作用？
有些人不喝茶，就是顧慮茶中的咖啡因，怕攝取太多會有失眠、心悸、頭痛的症狀；所以會建議盡量不要空腹喝茶，避免加速咖啡因的吸收，甚至造成胃痛、胃潰瘍等症狀。
但是南非國寶茶空腹喝並不會造成以上症狀，由於南非國寶茶不含咖啡因，所以不用擔心喝茶造成的副作用，所以不論剛起床、空腹、飯後、睡前…任何時候、任何年齡層飲用都是沒問題的。
另外也會有人擔心茶類會影響礦物質的吸收，使骨質容易流失、提高骨質疏鬆的風險。但南非國寶茶草酸與單寧酸含量極低，不會影響鈣質吸收，所以可以和鈣片一起服用，睡前喝一杯國寶茶加上一些鈣片還可以幫助安定神經，因此又稱為「晚安茶」。
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小訣竅：南非國寶茶如何挑選？
台灣有久遠的茶飲文化，2013年聯合國國際推廣單位(International Trade Centre)把台灣列為重點推廣國家，將南非國寶茶推廣進台灣市場，如今市面上隨處可以買到南非原產的國寶茶。除了認明產地，消費者也可以從茶葉的外觀、味道來分辨博士茶的品質。
較低等級的博士茶(圖左)，主要出現在一般低價位路易波斯茶茶包，或是添加其他香料的低價位產品，茶葉大小參差不齊、顏色偏淡，沖泡起來的味道較單薄，雜質較多。
高等級的博士茶、南非國寶茶(圖右)，茶葉長短大小較一致，顏色較深紅，沖泡後味道更濃郁，喝起來溫潤甘甜不苦澀，且沒有雜質、不會有塵土味。
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