女生想美白提升膠原蛋白、小朋友想提升免疫力預防感冒，大家都推薦補充維他命C，到底要吃合成還是天然的好？維生素C含量最高的水果是什麼？維他命C功效、建議劑量每天要吃多少？維他命C過量會有副作用嗎？營養師幫你一次解析！
看完這篇，你可以了解：
- 什麼是西印度櫻桃維他命C？
- 西印度櫻桃維他命C功效有哪些？
- 天然西印度櫻桃維他命C和合成維他命C有什麼差別？
- 哪些人容易缺乏維生素C？維他命C劑量建議
- 維他命C過量會怎樣？維他命C副作用有哪些？
- 維他命C推薦品牌—法國百年品牌nexira
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什麼是西印度櫻桃維他命C？
西印度櫻桃(Acerola)，又稱針葉櫻桃，原產於墨西哥、加勒比海地區，是西半球熱帶地區的植物，它會生長類似櫻桃的漿果，但跟我們平常吃的櫻桃不太一樣，針葉櫻桃的維他命C(抗壞血酸)含量非常高，在傳統民間醫學中，被用於治療肝臟疾病、腹瀉、痢疾、咳嗽和感冒。
西印度櫻桃的維生素C含量遠高於芭樂、柳丁、橘子、奇異果等，是全世界維生素C含量最高的水果，每100g果實約含有1,000到2,000 mg。而且特別的是，針葉櫻桃在由綠轉紅時，維生素C的含量最高！所以農人必須每天巡視果園，甚至在清晨時就必須將即將成熟針葉櫻桃趕緊採收。
維他命C屬於水溶性維生素，非常容易流失，在保存過程中，會受到溫度、濕度等條件影響，因此採收後的針葉櫻桃必須盡快送至工廠，進行後續的加工流程。
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西印度櫻桃維他命C功效有哪些？
現代人延續古人的智慧，從西印度櫻桃中提取高含量的維他命C，用於保健食品的製作。
西印度櫻桃維他命C是非常好的天然抗氧化劑，能夠防止自由基損傷，避免許多慢性疾病、預防癌症；還能作為抗菌劑，預防病菌感染，並增強免疫力、預防感冒或流感；愛美的水水們，也能透過補充維生素C來美白、幫助膠原蛋白形成，皮膚更有彈性！
- 維他命C功效1：抗氧化
- 維他命C功效2：預防慢性病
- 維他命C功效3：預防癌症
- 維他命C功效4：抗菌劑、預防感染
- 維他命C功效5：增強免疫力、預防感冒、預防流感
- 維他命C功效6：美白
- 維他命C功效7：促進膠原蛋白生成
- 維他命C功效8：幫助鐵質吸收
- 維他命C功效9：參與左旋肉鹼合成，幫助脂肪酸代謝
- 維他命C功效10：合成正腎上腺素、腎上腺素
延伸閱讀： 吃維他命C美白沒效果？維他命C推薦這樣吃才有效！
剛剛有提到，維生素C屬於水溶性營養素，除了保存期間容易流失，在我們體內也是，必須時常補充，除了每天吃足量多樣的水果外，補充維他命C保健食品也是個方便有效率的方式。
天然西印度櫻桃維他命C和合成維他命C有什麼差別？
很多市售維他命C保健食品，不管是維他命C發泡錠、維他命C飲、維他命C口含錠等產品，會特別強調含高劑量的維他命C。但其實天然西印度櫻桃能萃取出的維他命C有限，通常這種高劑量的維他命C都是化學合成的。
「化學合成」的維他命C和「天然萃取」的維生素C，以化學結構來看是一模一樣的，所以有些人主張這兩種並沒有什麼差別，但其實差別就在於，天然西印度櫻桃萃取物，除了維他命C之外，還含有西印度櫻桃的天然營養成分，包括生物類黃酮、維生素B1、維生素B2、維生素B3、鈣、鐵、β-胡蘿蔔素、葉黃素等等豐富營養素，能夠幫助維生素C更好吸收，同時補充天然植物的營養。
所以雖然化學合成的劑量較高、較便宜，但想獲得維他命C功效好處，選擇維他命C推薦天然西印度櫻桃(針葉櫻桃)萃取的補充品，對於健康更有幫助！
哪些人容易缺乏維生素C？維他命C劑量建議
當成人體內維生素C總儲存量低於300毫克時，就會顯現出維生素C缺乏的症狀。因為人體沒辦法自己合成維他命C，所以每天必須攝取新鮮蔬果、補充足量維生素C，才能應付隨時產生的自由基、維持健康。而哪些人容易缺乏維生素C？平常一天要攝取多少維他命C才夠呢？
除了平常不愛吃蔬菜、水果的人，以下這些人也容易缺乏維生素C，需要特別注意加強攝取：
- 吸菸者：抽菸容易產生大量自由基，需攝取大量維生素C幫助抗氧化
- 服用阿斯匹靈：阿斯匹靈會阻礙維生素C吸收，容易造成維生素C缺乏
- 懷孕孕婦：提供胎兒所需，建議每日攝取110毫克維他命C
- 哺乳媽媽：提供孩童生長發育所需，建議每日攝取140毫克維他命C
- 幼兒：除了母乳哺餵，嬰幼兒奶粉、副食品中，需特別注意維生素C補充
| 欄位1 | 欄位2 | |
|---|---|---|
| 每日維生素C建議攝取量 | ||
| 1-3歲 | 40毫克 | |
| 4-6歲 | 50毫克 | |
| 7-9歲 | 60毫克 | |
| 10-12歲 | 80毫克 | |
| 13歲以上 | 100毫克 | |
維他命C過量會怎樣？維他命C副作用有哪些？
維生素C屬於水溶性的維生素，安全性很高，幾乎不會出現維他命C過量、中毒的症狀。根據研究，每天補充1000mg的維生素C，為期四年，並沒有發現任何維他命C副作用。
維他命C過量的症狀包括：
- 腹瀉、噁心、嘔吐、腹部絞痛
- 頭暈或頭痛、偏頭痛
- 潮紅
- 頻尿
- 血鐵沉積症(血色素沉著病)
雖然維他命C非常安全，幾乎不會出現過量的症狀。但如果長時間大劑量服用，當身體習慣高劑量的維他命C後，如果突然停補充，就會出現維他命C戒斷症狀，出現牙齦腫脹流血、皮膚出現瘀斑瘀血、食慾不振、情緒低落等「壞血病」的症狀。
如果你現在已經在服用高劑量的維他命C，建議慢慢減少補充劑量，不要超過衛福部建議每日的上限攝取量：
| 欄位1 | 欄位2 | |
|---|---|---|
| 維生素C每日上限攝取量 | ||
| 1-3歲 | 400毫克 | |
| 4-9歲 | 650毫克 | |
| 10-12歲 | 1200毫克 | |
| 13-18歲 | 1800毫克 | |
| 19歲以上 | 2000毫克 | |
維他命C推薦品牌—法國百年品牌nexira
想補充維他命C推薦選擇天然的來源，少了化學添加物的負擔，還能同時攝取天然物營養素，幫助維他命C吸收。
法國百年品牌nexira成立於1895年，已有百年以上的歷史，nexira總公司位於法國盧昂，最初以製作阿拉伯膠而聞名全球，現今已發展至食品與營養補充品的天然原料和植物萃取物，提供一百種以上高品質的植物提取物與粉末，原料銷售全球80多個國家。
nexira在法國擁有5家製造工廠，遵循最嚴格的國際監控管理標準，專注於產品的品質與安全，其生產的天然的西印度櫻桃，每批皆經過嚴格挑選與清洗，去除籽與外皮後，使用安全的巴斯德氏殺菌方法，再經過沉澱、濃縮、過濾，取得西印度櫻桃果泥與濃縮汁。
高品質西印度櫻桃維他命C的關鍵在於獨家水溶性萃取技術，沒有油性萃取造成的過氧化物質的殘留，產品品質更安全、更穩定，全程有效保留西印度櫻桃的天然維生素C與營養素，維生素C含量高達25%，是補充維他命C的推薦品牌。
延伸閱讀：
- M. Mohammed. Acerola (Malpighia emarginata DC). Series in Food Science, Technology and Nutrition. 2011 p 27-47, 48e [文獻連結]
- Adrian White (2018). What Is Acerola Cherry? https://www.healthline.com/health/food-nutrition/acerola-cherry
- Schlueter, A. K., & Johnston, C. S. (2011). Vitamin C: Overview and Update. Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine, 16(1), 49–57. [文獻連結]
- Greenberg ER, Baron JA, Tosteson TD, et al. A clinical trial of antioxidant vitamins to prevent colorectal adenoma. Polyp Prevention Study Group. N Engl J Med. 1994;331(3):141-147. [文獻連結]
